facebook pixel

Tiêu Chuẩn Xếp Hạng Khách Sạn Trên Thế Giới

Trên thế giới, ngành kinh doanh khách sạn hiện nay vẫn chưa thống nhất một bộ tiêu chuẩn xếp hạng chung cho tất cả khách sạn. Khách sạn 5 sao ở quốc gia này đôi khi chỉ tương đương 3 sao ở quốc gia kia. Tuy khác nhau về một vài tiêu chí nhưng nhìn chung, các hệ thống khách sạn đều tuân thủ xếp hạng từ 1-5 sao.

Ai đề ra tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn trên thế giới?

Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn ở các nước không hề giống nhau. Thậm chí trong cùng một thương hiệu lớn, khách sạn ở Bắc Mỹ luôn ở phân khúc 4 sao, nhưng ở châu Á, khách sạn đó được nhìn nhận là 5 sao. Tính chênh lệch này chủ yếu là do các cơ quan quản lý ngành khách sạn ở một quốc gia hoặc tổ chức đánh giá xếp hạng khách sạn quốc tế độc lập có sự khác biệt trong việc xây dựng tiêu chí xếp hạng.

tieu chuan xep hang khach san o cac quoc gia khong giong nhau

 Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn ở các quốc gia không hề giống nhau

Ở một số quốc gia, xếp hạng khách sạn được đảm nhiệm bởi cơ quan quản lý khách sạn của chính phủ hoặc tạp chí lữ hành như Forbes (Mỹ), Hiệp hội Xe hơi Anh Quốc và một số trang web lữ hành như Travelocity, Orbitz…

Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn bao gồm tiêu chí gì?

Tại Việt Nam, Tổng cục Du lịch thuộc Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch là cơ quan quản lý việc xếp hạng khách sạn. Theo tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn mới nhất, Tổng cục Du lịch quyết định xếp hạng khách sạn theo 5 tiêu chí sau:

1.Vị trí, kiến trúc

  • Khách sạn xây cách bệnh viện, trường học ít nhất 100m, không nằm trong hoặc liền kề khu vực quốc phòng, an ninh…
  • Bảng tên, hạng khách sạn được đặt ở nơi dễ thấy (cả ban ngày lẫn đêm)
  • Tối thiểu có hai cửa ra vào, được bố trí thuận tiện dành riêng cho khách và cho nhân viên phục vụ trong khách sạn
  • Sảnh đón tiếp đủ rộng để đón khách và phù hợp quy mô khách sạn
  • Diện tích phòng:

- Phòng đơn: 9m2
- Phòng đôi: 14m2
- Phòng 3,4 giường: 18m2
- Phòng vệ sinh: 4m2

2.Trang thiết bị, tiện nghi phục vụ

  • Hệ thống điện: Độ chiếu sáng đảm bảo yêu cầu của từng khu vực, đèn cấp cứu để đề phòng sự cố, cung cấp điện đầy đủ 24/24
  • Hệ thống nước: Đủ cho sinh hoạt và phòng cháy, chữa cháy 24/24, cấp nước nóng 24 giờ, hệ thống xử lý nước thải đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh môi trường
  • Phòng vệ sinh công cộng: có trang bị máy hơ tay, khăn tay, giấy lau tay…

trang thiet bi la co so danh gia sao cho khach san

Trang thiết bị là cơ sở đánh giá sao cho một khách sạn

3.Dịch vụ và mức độ phục vụ

  • Các dịch vụ được quy định theo từng hạng khách sạn và phải luôn sẵn sàng phục vụ

4.Nhân viên phục vụ:

  • Về nghiệp vụ: Quản lý khách sạn và nhân viên phục vụ phải qua đào tạo và bố trí đúng nghiệp vụ chuyên môn
  • Về sức khỏe: Có giấy chứng nhận đã kiểm tra sức khỏe
  • Về trang phục: Quản lý và nhân viên khách sạn phải mặc đồng phục phân theo đúng chức danh, cấp bậc trong thời gian làm việc tại khách sạn

5.Vệ sinh

  • Khách sạn phải thực hiện các biện pháp để bảo đảm yêu cầu vệ sinh trong các lĩnh vực sau:
  • Vệ sinh môi trường, cảnh quan xung quanh khách sạn
  • Vệ sinh các khu vực trong khách sạn
  • Vệ sinh trang thiết bị, dụng cụ phục vụ khách
  • Vệ sinh thực phẩm
  • Vệ sinh cá nhân (đối với nhân viên phục vụ)

Nhìn chung, tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn trên thế giới có sự khác biệt tùy theo vị trí địa lý cũng như cơ quan quản lý xếp hạng khách hạng của từng quốc gia. Đây là mảng kiến thức cơ bản đầu tiên mà khóa học Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn tại Hướng Nghiệp Á Âu muốn mang đến cho bạn trẻ đam mê ngành Khách sạn. Với nền tảng hiểu biết chuyên sâu này, bạn trẻ sẽ có cái nhìn tổng quát hơn về lĩnh vực muốn dấn thân và phát triển.

Khám phá chương trình Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn tại Hướng Nghiệp Á Âu

  • Khóa học là cơ hội để học viên được trực tiếp chỉ dạy và truyền cảm hứng từ đội ngũ giảng viên là các quản lý, giám đốc điều hành tại các tập đoàn khách sạn, nhà hàng quốc tế như Accor, Marriott, IHG…
  • Trang bị kiến thức nghiệp vụ lễ tân khách sạn như tiếp đón khách, check-in, check-out cho khách, hỗ trợ đặt phòng, hướng dẫn các dịch vụ cho khách, giải quyết than phiền…
  • Chú trọng đào tạo kỹ năng phục vụ trong nhà hàng như set up bàn tiệc, phục vụ rượu vang, tiếp nhận order của khách, thanh toán hóa đơn…

hoc vien thuc hanh nghiep vu khong gian mo phong thuc te

Học viên thực hành nghiệp vụ trong không gian mô phỏng thực tế

  • Bổ sung kiến thức chuyên về quản trị nhân sự, quản lý chất lượng phục vụ, quản trị thương hiệu, marketing trong ngành Dịch vụ…
  • Cơ sở vật chất và phòng học thực hành nghiệp vụ được thiết kế mô phỏng không gian làm việc thực tế của các bộ phận đúng theo tiêu chuẩn khách sạn 5 sao.
  • Học viên được làm quen với phần mềm quản lý khách sạn iHotelier chuyên dụng dành cho khách sạn từ 4 sao trở lên.

hoc vien trong chuyen tham quan thuc huong nghiep a au to chuc

Học viên trong chuyến tham quan thực tế do Hướng Nghiệp Á Âu tổ chức

  • Đảm bảo 100% giới thiệu thực tập tại các khách sạn 3-5 sao quốc tế như Renaissance Riverside Hotel Saigon, InterContinental Saigon Residences, New World Saigon Hotel…
  • Kết thúc khóa học, học viên được cấp chứng chỉ của Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp có giá trị toàn quốc.

Mọi thông tin về chương trình Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn, bạn vui lòng điền vào form bên dưới để được liên hệ và tư vấn miễn phí nhé!

Xem 300 lần Chỉnh sửa lần cuối vào 09 - 10 - 2017

Đánh giá

100%(1 Bình chọn)


Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai

  • 49-51, đường A4, P.Phước Hải, Tp.Nha Trang