facebook pixel

Tổng Hợp Thuật Ngữ, Nghiệp Vụ Ngành Nhà Hàng Khách Sạn

Thuật ngữ - Nghiệp vụ

Ngôi Sao Michelin Là Gì – Tượng vàng Oscar Ngành Ẩm Thực

Ngôi sao Michelin là thuật ngữ chỉ chất lượng của một nhà hàng được các chuyên gia ẩm thực hàng đầu thế giới thẩm định. Với bài viết sau, Quantrinhahang.edu.vn sẽ giải thích rõ hơn cho bạn câu hỏi “Ngôi sao Michelin là gì?” và vì sao nó trở thành niềm tự hào của những nhà hàng danh giá trên thế giới.

Tình Huống Phàn Nàn Của Khách Trong Khách Sạn

Giải quyết tình huống phàn nàn của khách trong khách sạn là kỹ năng nghiệp vụ cơ bản của mỗi nhân sự khách sạn, từ lễ tân cho đến nhân viên buồng phòng, nhân viên concierge. Hãy cùng tham khảo một số sự cố phàn nàn từ khách lưu trú và cách giải quyết bằng bài viết sau.

Concierge Là Gì - Tìm Hiểu Bộ Phận Concierge Trong Khách Sạn

Khối Tiền sảnh đóng vai trò như “cơ quan đầu não” của bất cứ khách sạn nào với những bộ phận chủ chốt, concierge là một trong số đó. Vậy bạn có biết concierge là gì hay chưa? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ hơn thông qua bài viết dưới đây nhé!

Bellman Là Gì? Tìm Hiểu Bộ Phận Và Công Việc Bellman

Hành lý là tư trang vô cùng quan trọng của mỗi khách hàng khi đến lưu trú tại khách sạn. Bộ phận nào sẽ đảm nhận việc vận chuyển những tư trang quan trọng đó cho khách hàng? Đó chính là bộ phận Bellman trực thuộc khối Tiền sảnh.

Set Menu Là Gì? Tìm Hiểu Quy Trình Phục Vụ Set Menu Chuyên Nghiệp

Tiêu chí quan trọng để đánh giá năng lực của một nhân viên phục vụ nhà hàng chính là kiến thức đa dạng và kỹ năng phục vụ nhiều loại hình thực đơn khác nhau. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một loại hình thực đơn quen thuộc ở hầu hết các nhà hàng lớn nhỏ, có tên là set menu.

Khám Phá Quy Trình Phục Vụ Nhà Hàng Chuyên Nghiệp

Nhà hàng nói riêng và môi trường dịch vụ nói chung luôn hướng đến sự phục vụ con người nên đòi hỏi từng quy trình trong cách làm việc của nhân viên phải thật sự chuyên nghiệp nhất. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu quy trình phục vụ nhà hàng hiện nay như thế nào nhé!

Catering Là Gì? Catering Service Và Những Điều Cần Biết

Làm việc đã lâu trong ngành Nhà hàng – Khách sạn, nhưng liệu bạn đã hiểu rõ catering là gì? Đây là loại hình phục vụ phổ biến tại các nhà hàng, khách sạn 4-5 sao và mang đến nguồn doanh thu khổng lồ cho hoạt động kinh doanh lưu trú. Để giải đáp thắc mắc “Catering service là gì?”

Alacarte Là Gì - Quy Trình Phục Vụ Set Menu À La Carte

Với nhiều món ăn đa dạng và cách thức phục vụ đơn giản, à la carte không chỉ là kiểu thực đơn phổ biến tại các nhà hàng mà còn là mảng kiến thức mỗi nhân viên phục vụ đều phải biết. Bài viết sau từ chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn câu hỏi “à la carte là gì?” và quy trình phục vụ à la carte.

Xử Lý Bốn Tình Huống Thu Ngân Khách Sạn Thường Gặp

Khách sạn là môi trường tập hợp tất cả mọi tình huống oái oăm nhất mà bạn có thể nghĩ đến. Làm việc trong khách sạn, từ lễ tân cho đến nhân viên buồng phòng đều từng ít nhất một lần gặp phải những trường hợp tiến thoái lưỡng nan, phải “cầu cứu” đến cấp trên giải quyết.

Phòng Suite Là Gì? Tìm Hiểu Phòng Suite Khách Sạn 5 Sao

Kinh doanh khách sạn phân hạng thành nhiều loại phòng khác nhau dựa theo chất lượng nhằm đáp ứng đầy đủ mọi nhu cầu của khách hàng. Những khách sạn 4-5 sao không thể thiếu loại phòng suite cao cấp, được đầu tư kỹ lưỡng.

Cách Setup Bàn Ăn Kiểu Âu, Kiểu Á, Việt Nam & Những Lưu Ý

Setup bàn ăn là hoạt động cơ bản của nhân viên phục vụ nhà hàng. Setup bàn ăn chuyên nghiệp bao gồm nhiều cách và lưu ý khác nhau. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn cho bạn quy trình setup bàn ăn kiểu Á và kiểu Âu.

Phòng Bungalow Là Gì? Khám Phá Phòng Bugalow Tại Khách Sạn, Resort

Khách sạn ngoài những mô hình phòng đơn giản, tiêu chuẩn còn có những loại phòng đặc biệt từ thiết kế cho đến hình thức trang trí. Điển hình là loại phòng bungalow tại những khách sạn, khu resort cao cấp.

Bảy Kiểu Setup Phòng Hội Nghị Trong Khách Sạn

Cho thuê phòng hội nghị là một trong những dịch vụ điển hình ở các khách sạn lớn. Trong bài viết sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 7 kiểu setup phòng hội nghị phổ biến nhất. Hi vọng những kiến thức hữu ích sau sẽ hỗ trợ đắc lực cho bạn khi làm việc tại khách sạn.

Check In Là Gì? Khám Phá Thủ Tục Check In Trong Khách Sạn

Check-in là hoạt động cơ bản của bộ phận lễ tân tại khu vực Tiền sảnh. Check-in nghĩa là gì? Công đoạn này bao gồm các bước cơ bản nào và cần lưu ý những gì khi thực hiện?

Check Out Là Gì? Giờ, Quy Trình Check Out Trong Khách Sạn

Tương tự check-in thì check-out là công việc cơ bản của lễ tân khách sạn và là công đoạn khép lại quá trình lưu trú của khách. Với bài viết sau, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn chi tiết về thủ tục check-out tại khách sạn. 

Phòng Suite,Deluxe Là Gì? Các Loại Phòng Trong Khách Sạn

Là nhân viên khách sạn, bạn cần phải nắm rõ khái niệm và đặc tính từng loại phòng trong khách sạn để có thể tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc khi khách đặt phòng. Với bài viết phân loại các loại phòng khách sạn sau đây, hi vọng bạn sẽ có cái nhìn rõ nét hơn về những dịch vụ mà bạn cung ứng cho khách hàng. 

OTA Là Gì? Khám Phá Vai Trò OTA Trong Ngành Khách Sạn

OTA là thuật ngữ quen thuộc sử dụng trong ngành Khách sạn. Dù bạn là khách du lịch hay nhân viên làm việc trong khách sạn, ít nhất một lần bạn sẽ nghe qua thuật ngữ này. OTA thực chất là gì? Đóng vai trò gì trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn?

Bộ Phận F&B Là Gì Trong Khách Sạn? Ngành F&B Tại Việt Nam

Bộ phận F&B đóng vai trò trọng yếu trong việc đảm bảo doanh thu khách sạn, chỉ đứng sau khối Buồng phòng. Bộ phận này bao gồm những cấp bậc nào và vì sao lại quan trọng đến vậy? Hãy cùng tìm ra đáp án cho câu hỏi “F&B là gì?” bằng bài viết sau nhé!

Cách Viết Thư Xác Nhận Đặt Phòng Bằng Tiếng Anh Đúng Mẫu

Đối với công việc của lễ tân khách sạn quốc tế, mẫu thư xác nhận đặt phòng bằng tiếng Anh là loại văn bản vô cùng quen thuộc và hết sức quan trọng, cần thực hiện kỹ càng. Mẫu thư xác nhận đặt phòng bằng tiếng Anh mà chúng tôi chia sẻ sau đây hy vọng sẽ giúp ích cho công việc của các lễ tân hiện tại và tương lai.

Giải Đáp Tất Tần Tật Về Nghề Lễ Tân Khách Sạn 5 Sao

Với môi trường làm việc sang trọng bậc nhất cùng cơ hội thăng tiến rộng mở, nghề lễ tân đang được đông đảo các bạn trẻ quan tâm và dành nhiều thời gian tìm hiểu. Có rất nhiều câu hỏi xoay quanh công việc đầy hấp dẫn này.

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai

  • 49-51, đường A4, P.Phước Hải, Tp.Nha Trang