Cải Thiện Tính Hiệu Quả Của Bộ Phận Buồng Phòng

Buồng phòng là bộ phận tiêu tốn kinh phí “khủng” nhất trong hoạt động kinh doanh khách sạn nhưng cũng góp phần đáng kể vào doanh thu của toàn khách sạn. Bài viết sau đây của Quantrinhahang.edu.vn sẽ tập trung khai thác 10 cách thức nhằm tăng tính hiệu quả đối với bộ phận chủ chốt này.

1.Tìm kiếm đội ngũ nhân viên chất lượng.

Thực tế cho thấy không phải ai cũng có thể gắn bó lâu dài với công việc lau chùi, dọn dẹp, thay drap trải giường, cọ rửa toilet, hút bụi, sắp xếp vật dụng trong phòng ngăn nắp... suốt một thời gian dài. Lí do chủ yếu không phải vì thu nhập thấp mà là do công việc cứ lặp đi lặp lại nhiều lần trong ngày, xoay quanh các ca liên tục có thể dẫn đến sự nhàm chán về lâu về dài. Do đó, khi tuyển dụng, các khách sạn được khuyến cáo sử dụng các bài kiểm tra tính cách để đánh giá ứng viên và tìm ra nhân viên thích hợp nhất.

2.Sáng tạo.

Ở khía cạnh Buồng phòng, tính sáng tạo giúp giảm thiểu kinh phí và tăng hiệu suất cho khách sạn. Ví dụ, lựa chọn ban đêm là thời gian giặt đồ nhằm tiết kiệm chi phí, do tiền điện sẽ đắt hơn trong những giờ cao điểm. Hoặc đối với đối tượng khách lưu trú dài ngày, có thể giặt drap giường 3 ngày/lần và thay vào đó, cung cấp các dịch vụ nhanh 5 phút như thay khăn tắm, dọn thùng rác...

cong viec cua nhan vien buong phong cung doi hoi su sang tao

Công việc của nhân viên buồng phòng cũng đòi hỏi sự sáng tạo

3.Khen thưởng

Những cá nhân chăm chỉ và có thành tích tốt trong công việc. Sự động viên này không chỉ mang lại bầu không khí vui vẻ cho môi trường làm việc mà còn tạo động lực thúc đẩy nhân viên phát huy tối đa năng lực. 

4.Sự quan tâm

Luôn nhắc nhở nhân viên buồng phòng về ý thức trách nhiệm nhằm thúc đẩy họ làm việc chăm chỉ, tối đa hóa năng suất và tránh tình trạng trì trệ hoặc “thời gian chết”.

5.Thiết bị, máy móc hỗ trợ

Cố gắng để các loại máy móc, thiết bị như máy giặt, máy rửa chén... hoạt động hết công suất ít nhất một lần. Điều này giúp các thiết bị hoạt động nhanh hơn và tiết kiệm điện năng hơn. 

6. Kiểm tra các loại máy móc.

Tái kiểm tra máy sấy, máy giặt, lò sưởi... của khách sạn thường xuyên giúp giảm thiểu chi phí phát sinh về ga hoặc điện.

7.Sử dụng phầm mềm quản lý khách sạn

Phân hệ quản lý buồng phòng phục vụ cho quá trình cập nhật và theo dõi trạng thái buồng phòng một cách thường xuyên và chính xác nhất. Ngoài ra, phần mềm còn cập nhật các phiếu sử dụng dịch vụ mini bar, giặt là, quản lý đồ đạc hư hỏng trong phòng, thống kê số lượng phòng đang có khách, phòng trống, phòng bẩn, phòng đang sửa... Từ đó, nhà quản lý và bộ phận Buồng phòng sẽ có những chính sách hợp lý để phát triển doanh thu của khách sạn.

Quan ly nhan vien buong phong

Giao diện phần mềm quản lý khách sạn (Nguồn: ezCloud.vn)

8.Hợp tác giữa quản lý và nhân viên buồng phòng.

Nhà quản lý cần dành thời gian theo dõi sát sao, đồng thời lắng nghe những khó khăn của bộ phận này nhằm đề ra giải pháp và phối hợp nhịp nhàng, đem lại lợi ích đáng kể cho khách sạn. 

9.Giữ lại vật dụng có thể tái chế được.

Ví dụ, đừng vội vứt bỏ những chiếc khăn bẩn bởi sẽ có lúc bạn cần đến chúng trong trường hợp cần loại bỏ các vết bẩn cứng đầu.

10.Kiểm tra chất hóa học thường xuyên trong khách sạn.

Kiểm soát chặt chẽ số lượng và chất lượng chất tẩy rửa giúp hỗ trợ bộ phận Buồng phòng trong việc làm sạch chăn gối, rèm cửa, vật dụng phòng...
Có thể thấy, đối với ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn nói chung và bộ phận Buồng phòng nói riêng, việc tìm ra phương pháp tăng tính hiệu quả là định hướng chủ chốt để nâng cao chất lượng phục vụ và tối đa hóa doanh thu. Ngoài những bí quyết nêu trên, nếu các bạn có bí kíp khác biệt nào đó, đừng ngần ngại để lại bình luận bên dưới nhé!

Xem 148 lần Chỉnh sửa lần cuối vào 11 - 04 - 2017

Đánh giá

100%(1 Bình chọn)


Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột