Quy Trình Làm Phòng Tại Khách Sạn

Dịch vụ chính của khách sạn chính là kinh doanh phòng. Vì thế, phòng ốc sạch sẽ, thơm tho và gọn gàng luôn là mục tiêu đặt lên hàng đầu. Một quy trình làm phòng chi tiết sẽ giúp nhân viên buồng phòng không bỏ sót công việc và nâng cao chất lượng dịch vụ. Quantrinhahang.edu.vn sẽ giới thiệu đến bạn các bước cơ bản của quy trình làm phòng tại khách sạn. 

1.Chuẩn bị

– Nhận báo cáo về tình hình của phòng cần dọn dẹp
– Chuẩn bị xe dụng cụ làm phòng (máy hút bụi, drap giường, vỏ gối, vỏ chăn để thay mới, dầu tắm, dầu gội đầu, xà phòng, bàn chải, lược, mũ tắm, tăm bông, dao cạo râu...)
– Kiểm tra xem cửa phòng khách có treo biển “Do Not Disburb” (DND) – “Đừng làm phiền” không. Nếu có, ghi vào trong báo cáo và chuyển sang làm phòng khác trong danh sách. Nếu không có thì tiếp tục thực hiện các bước tiếp theo.

khi thay khach treo bien do not disturb

Khi thấy khách treo biển “Do Not Disturb”, bạn sẽ chuyển sang làm phòng khác

– Gõ cửa ba lần, đồng thời xưng danh “Housekeeping” và chờ khoảng 30 giây

  • Nếu khách ra mở cửa thì niềm nở chào hỏi và xin phép dọn phòng. Khi khách đồng ý thì bắt đầu làm phòng.
  • Nếu khách lưỡng lự, có thể xin phép quay lại lần sau và làm theo yêu cầu của khách.
  • Nếu không có tiếng trả lời, nhẹ nhàng tra chìa khoá nhẹ nhàng và mở cửa vào phòng vì có thể khách vẫn còn đang ngủ. Nếu khi tra chìa khóa thấy xuất hiện đèn xanh, nghĩa là thời hạn sử dụng chìa khóa vẫn còn, có thể mở cửa được. Nếu thấy đèn đỏ, tức chìa khóa đã hết hạn sử dụng, phải cập nhật ngay lập tức. Nếu thấy cả đèn xanh, đỏ cùng nhấp nháy, có nghĩa là khách cài chốt bên trong, nhân viên ghi vào báo cáo và chuyển sang làm phòng khác.

2.Trải drap giường

– Gỡ drap bẩn, vỏ gối, vỏ chăn cẩn thận. Phân loại đồ bẩn và cuộn lại gọn gàng
– Kéo giường nhẹ nhàng. Kiểm tra giường và lót giường cẩn thận, chỉnh đệm giường, đệm lông vũ và lót giường ngay ngắn, phồng đều, vuốt lót giường cho phẳng
– Trải và gấp đầu giường:

Trải mặt phải của drap lên, để chừa dài hơn đầu giường khoảng 40 đến 45cm

Gấp phía đầu giường trước, sau đó gấp sang 2 bên, bẻ góc drap khoảng 45 độ

Kéo phẳng drap và gấp chân giường giống như gấp đầu giường

– Lồng vỏ chăn:

  • Kiểm tra ruột chăn, chọn đúng chiều, bề rộng, bề dài
  • Kiểm tra vỏ chăn đúng kích thước từng loại phòng
  • Kiểm tra vỏ chăn xem có bị bẩn , bị rách không. Nếu có, phải để riêng không để lẫn với đồ bẩn
  • Khi lồng vỏ chăn, luồn tay qua cửa nhỏ phía đầu vỏ chăn, đưa góc ruột chăn về sát góc đầu vỏ chăn. Nhẹ nhàng kéo mép ruột chăn ra sát mép vỏ chăn
  • Đưa 2 góc chăn còn lại vào 2 góc cuối của vỏ chăn. Nhẹ nhàng đưa ruột chăn vào trong vỏ và kéo mép chăn ra sát mép vỏ chăn
  • Chỉnh nắp vỏ chăn, dán hoặc buộc dây cẩn thận

– Kiểm tra và trải tấm trang trí.

3.Vệ sinh nhà tắm

– Giật nước và cho trực tiếp hóa chất vào bồn vệ sinh, để ngâm khoảng 3 phút rồi làm sạch
– Cọ rửa bồn rửa tay, bồn tắm, kính bằng bàn chải. Chú ý các vị trí kín, khó vệ sinh như xung quanh chân vòi nước, kẽ tường...
– Dùng mút để lau, rửa bệ vệ sinh
– Xả nước theo trình tự bồn rửa tay, phòng tắm đứng, bồn tắm
– Lau khô gương và các thiết bị trong phòng. Đặt cốc, tách về đúng vị trí sạch trong phòng
– Xếp khăn và các đồ dùng cá nhân ngay ngắn

chuan bi chat tay rua ve sinh nha tam

Chuẩn bị chất tẩy rửa vệ sinh nhà tắm

4.Làm sạch phòng ngủ

– Thu dọn khay thức ăn, giỏ hoa quả, vỏ chai mang ra túi đựng rác trên xe đẩy
– Lau, phủi đồ gỗ trên cao, phủi tường
– Lau cửa sổ, khung cửa, cánh cửa ra vào
– Lau tủ quần áo, các ngăn tủ, kiểm tra két sắt, ngăn giặt là của túi giặt
– Lau sạch các góc sàn
– Kiểm tra các khay rượu, tủ lạnh và lau sạch toàn bộ khu vực này
– Kiểm tra TV, ấm điện, gương, ly cốc, đồ uống trên bàn, trong phòng
– Bổ sung vật phẩm cần thiết trong phòng

Quy trình làm phòng ở mỗi khách sạn sẽ khác nhau tùy theo quy mô và tiêu chuẩn của từng khách sạn. Hi vọng với bài viết này, Quantrinhahang.edu.vn sẽ mang lại cho bạn cái nhìn tổng quát nhất về các bước của một quy trình làm buồng hoàn chỉnh để bạn hiểu rõ hơn về vai trò của bộ phận Buồng phòng.

Xem 40 lần Chỉnh sửa lần cuối vào 02 - 05 - 2017

Đánh giá

100%(1 Bình chọn)


Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (08) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (08) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (08) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (08) 6290 9988 - (08) 6294 8320 - (08) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột