Nhân Sự Nhà Hàng Khách Sạn Việt Nam Đang Lao Đao Chỉ Vì "Cao Thiếu, Yếu Thừa"

Bạn có tự tin vào năng lực làm nghề hiện tại của mình? Tin chắc khi hỏi câu này, phần lớn chúng ta sẽ không dám khẳng định 100% bản thân đã thật sự thạo nghề. Thật vậy, không chỉ mỗi bạn đâu mà đa số nhân sự thuộc lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn nước ta đang chật vật tìm cách thoát khỏi vũng lầy mang tên “cao thiếu, yếu thừa”. Vấn đề thực chất ở đây là gì và đâu là giải pháp?

Vừa thiếu lại vừa yếu!

“Cao thiếu, yếu thừa” là tình trạng các nhà hàng, khách sạn ở nước ta đang thiếu hụt trầm trọng nguồn nhân lực có tay nghề cao, đạt chuẩn quốc tế, thế nhưng lại quá thừa mứa đội ngũ yếu tay nghề hoặc chưa qua đào tạo bài bản.

Theo thống kê, hiện nước ta có 1.3 triệu lao động trong lĩnh vực này nhưng có chưa tới 50% được đào tạo bài bản. Đáng chú ý là có đến 38% từ ngành khác chuyển qua và 20% chưa qua đào tạo chính quy, dẫn tới lao động có chuyên môn thì thiếu mà tay nghề yếu lại thừa.

ban nam trong nhom thieu hay thua
Bạn đang nằm trong nhóm “Thiếu” hay “Thừa”?

Cụ thể, theo bà Nguyễn Thị Nguyệt Ánh, Phó Giám đốc Công ty Cổ phần khách sạn giao tế Nghệ An thì khi tuyển dụng 30 nhân sự cho các vị trí bồi bàn, lễ tân… thì chỉ nhận được 5 đơn ứng tuyển và đáng buồn là đều trái ngành và chưa qua đào tạo.

Đó là nói về trình độ tay nghề. Còn nói về trình độ ngoại ngữ thì ông Trương Tấn Lợi, Phó giám đốc phụ trách sự kiện khách sạn Park Hyatt cho biết, khó khăn lớn nhất của khách sạn hiện nay là tìm được nhân sự có trình độ ngoại ngữ để đáp ứng yêu cầu công việc.

“Thực tế, nhiều nhân viên chúng tôi tuyển dụng dù được đào tạo dài hạn ở các trường đại học, cao đẳng vẫn phải đào tạo lại hoặc đào tạo bổ sung kỹ năng, ngoại ngữ”, Giám đốc Điều hành Khách sạn Hà Nội Daewoo Erwin R. Popov than thở.

Như vậy, không hề bất ngờ khi khẳng định nhân sự nhà hàng, khách sạn nước ta không chỉ yếu tay nghề mà còn thiếu kỹ năng tiếng Anh. Đây vừa là rào cản cho sự phát triển chung của du lịch nước nhà, vừa là bất lợi của chính bản thân nhân sự.

Yếu nghiệp vụ => Khó deal lương cao

Dở tiếng Anh => Khó xin việc khách sạn, nhà hàng quốc tế

Đừng để bản thân gặp bất lợi chỉ vì thiếu một vài kỹ năng. Nếu thiếu thì hãy tìm cách bù vào.

Có phải bạn cũng chưa tự tin vào năng lực của mình? Nếu câu trả lời là “chưa” thì tham khảo ngay giải pháp dưới đây nhé.

Bổ sung ngay những gì còn thiếu cùng khóa Nhà hàng Khách sạn tại Hướng Nghiệp Á Âu

Thấu hiểu nhu cầu học cải thiện nghiệp vụ và tiếng Anh của nhân sự trong ngành, Hướng Nghiệp Á Âu thiết kế các khóa học Nhà hàng – Khách sạn và tiếng Anh chuyên ngành với nhiều ưu điểm đáp ứng chính xác nhu cầu của bạn.

Khóa nghiệp vụ tập trung đào tạo sâu về các kỹ năng làm nghề thiết thực trong môi trường chuyên nghiệp như:

  • Tiền sảnh: check-in, check-out cho khách, hỗ trợ đặt phòng, hướng dẫn dịch vụ và cơ sở vật chất, giải quyết tình huống than phiền, sử dụng phần mềm quản lý khách sạn chuyên nghiệp, tiếp nhận cuộc gọi điện thoại…
  • Nhà hàng: set up bàn tiệc theo nhiều phong cách khác nhau, kỹ thuật khui, rót và phục vụ rượu vang, tiếp nhận order của khách, nghệ thuật giải đáp thắc mắc thực đơn cho khách, phân biệt các dòng thức uống cơ bản, bố trí ghế bàn trong nhà hàng…
  • Buồng phòng: set up giường ngủ theo tiêu chuẩn 5 sao, vệ sinh phòng tắm, sử dụng hóa chất trong lau dọn, nhận biết các loại vết bẩn…

trang bi ki nang con thieu
Khóa nghiệp vụ trang bị cho bạn đa dạng kỹ năng làm nghề ở nhiều bộ phận

Nội dung khóa tiếng Anh sẽ đi sâu vào 4 kỹ năng chính NGHE – NÓI – ĐỌC – VIẾT. Thông qua những bài học từ vựng, đoạn hội thoại, tình huống sắm vai, bạn sẽ linh hoạt hơn trong cách xử lý tình huống đòi hỏi tiếng Anh, sử dụng chính xác cấu trúc, ngữ pháp cho từng trường hợp và có thêm kinh nghiệm viết CV, cover letter xin việc bằng tiếng Anh.

Bên cạnh đó, khóa học còn trang bị cho bạn kiến thức về quản lý như quản trị nhân sự, quản trị chất lượng, quản trị thương hiệu… cùng kỹ năng mềm về nắm bắt tâm lý khách hàng, upselling, cross selling… tăng tối đa hiệu quả công việc của bạn.

Kết thúc khóa học, bạn sẽ nhận chứng chỉ từ Hướng Nghiệp Á Âu và Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp, hỗ trợ xin việc “chỗ ngon” với mức lương tốt hơn.

Để được tư vấn kỹ hơn về thời gian học, học phí và địa điểm, các bạn vui lòng điền vào form đăng ký bên dưới nhé.

Đánh giá

100%(1 Bình chọn)


Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình
    Tel: (028) 6292 3028

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Quận Bình Tân
    Tel: (028) 7305 6308

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • B9/D13 Trần Đăng Ninh kéo dài, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy.
    Tel: 1800 6148

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
    Tel: 1800 6148

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai
    Tel: 1800 6148

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam
    Tel: 1800 6148

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ
    Tel: 1800 6148

  • 49-51, đường A4, P.Phước Hải, Tp.Nha Trang
    Tel: 1800 6148

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang
    Tel: 1800 6148

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: 1800 6148