Học Nghiệp Vụ Nhà Hàng Khách Sạn Chỉ Từ 2,5 Tháng Tại Hướng Nghiệp Á Âu

Bạn là sinh viên Nhà hàng Khách sạn muốn tìm kiếm một khóa học bồi dưỡng kỹ năng để khi ra trường tìm được việc ngay? Hay bạn đang là nhân sự trong nghề muốn tìm khóa học ngắn hạn để nhanh chóng cải thiện tay nghề? Có ngay đây, khóa nghiệp vụ nhà hàng, khách sạn ngắn hạn chỉ từ 2,5 tháng tại Hướng Nghiệp Á Âu sẽ đáp ứng tất cả những gì bạn mong đợi.

Các khóa học nghiệp vụ chỉ từ 2,5 tháng tại Hướng Nghiệp Á Âu

Nghiệp vụ tiền sảnh

nghiep vu tien sanh

 

Thời lượng

15 buổi (bao gồm 4 buổi thực hành phần mềm quản lý)

Nội dung chính

  • Lễ tân: kỹ năng check in, check out, sử dụng phần mềm quản lý iHotelier, tiếp nhận yêu cầu dịch vụ, thanh toán hóa đơn…
  • Đặt phòng: trả lời điện thoại đặt phòng, điều chỉnh, hủy yêu cầu đặt phòng, các kiểu đặt phòng…
  • Tổng đài: nhận và xử lý cuộc gọi bên ngoài, đặt cuộc gọi báo thức, chuyển cuộc gọi nội bộ, chuyển tin nhắn cho khách…
  • Hỗ trợ khách hàng: hỗ trợ phương tiện đi lại cho khách, xử lý thư, bưu kiện, giải quyết thắc mắc về địa điểm du lịch…
  • Bellman: thứ tự sắp xếp hành lý lên xe đẩy, vận chuyển hành lý, dẫn khách về phòng, giới thiệu cơ sở vật chất phòng, giao trả hành lý…
  • Thu ngân: thanh toán bằng tiền mặt, thẻ tín dụng, chuyển khoản, lưu ý khi thanh toán ngoại tệ, lập hóa đơn giá trị gia tăng…

Nghiệp vụ nhà hàng

nghiep vu nha hang

Thời lượng

30 buổi

Nội dung chính

  • Phục vụ món ăn: set up dụng cụ ăn uống trên bàn tiệc, sắp xếp bàn ghế, quy trình chào đón khách, trình thực đơn, tư vấn món, ghi nhận order, cách phục vụ món khai vị, chính và tráng miệng…
  • Phục vụ rượu vang: trình rượu vang, đọc nhãn chai, khui rót rượu, thứ tự khi phục vụ rượu, giải quyết tình huống khi khách không hài lòng về rượu…
  • Sử dụng dụng cụ: kỹ thuật bưng mâm đĩa, dùng dụng cụ gắp thức ăn, đặt ly trên bàn ăn, phân biệt kích thước bàn, khăn trải bàn…
  • Tiếp nhận đặt bàn: nhận đặt bàn qua điện thoại, email, website, trực tiếp, thông tin cần trao đổi khi nhận đặt bàn qua điện thoại, phán đoán tâm lý khách…
  • Chế biến món ăn, thức uống: chế biến các món cua nhồi đút lò, cá hấp Hong Kong, ức vịt nướng tỏi, gỏi sứa tôm sú, bánh crepe trái cây, cocktail, mocktail, mojito…

Nghiệp vụ buồng phòng

nghiep vu buong phong

Thời lượng

10 buổi

Nội dung chính

  • Thuật ngữ tiếng Anh sử dụng trong buồng phòng
  • Các bước vệ sinh và set up phòng ngủ theo chuẩn quốc tế
  • Quy trình dọn và phục vụ phòng VIP
  • Quy trình vệ sinh khu vực công cộng
  • Phân biệt và sử dụng hóa chất tẩy rửa thông dụng

Kỹ năng mềm

Thời lượng

5 buổi

Nội dung chính

  • Quy chuẩn tác phong, diện mạo trong ngành dịch vụ
  • Nhận biết và nắm bắt tâm lý các đối tượng khách hàng
  • Nghệ thuật upselling, cross selling trong bán sản phẩm
  • Giải quyết tình huống than phiền của khách

Nghiệp vụ quản lý

Tùy theo khóa bạn chọn sẽ có các nội dung sau:

  • Nguyên tắc SMART, mô hình SWOT, công thức 5W – 1H- 2C – 5M khi xây dựng kế hoạch chiến lược
  • Quy trình lập kế hoạch nhân sự (tuyển dụng, đào tạo, đánh giá…)
  • Thiết lập giá phòng và quản lý doanh thu
  • Các chỉ số đánh giá kết quả kinh doanh lưu trú
  • Kiểm soát an toàn lao động và phòng chống cháy nổ
  • Marketing trong ngành dịch vụ ẩm thực
  • Xây dựng chiến lược trong quản lý thương hiệu

Những giá trị bạn nhận được ngay khi học nghiệp vụ tại Hướng Nghiệp Á Âu

  • Bạn sẽ thường xuyên rèn luyện kỹ năng nghề trong phòng học mô phỏng không gian thực tế nhà hàng, khách sạn với đầy đủ công cụ cần thiết, giúp bạn quen tay, quen mắt khi thực hành.

phong khach san hnaau
Phòng khách sạn

Phòng nhà hàng
Phòng nhà hàng

  • Bạn sẽ học hỏi kiến thức, kinh nghiệm quý báu từ chính chuyên gia trong ngành, đang là quản lý nhiều năm tại các nhà hàng, khách sạn quốc tế và từng tu nghiệp nước ngoài.
  • Bạn sẽ học không chỉ một, mà là RẤT NHIỀU KỸ NĂNG của các bộ phận khác nhau, giúp bạn đa năng hơn trong quá trình làm việc.
  • Đặc biệt, khóa học còn có các chương trình ngoại khóa như tham quan thực tế, ngày hội tuyển dụng, kỹ năng viết CV. Khi học xong, bạn sẽ nhận chứng chỉ từ Hướng Nghiệp Á Âu và Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp.

 

ngay hoi tuyen dung huu ich
Ngày hội tuyển dụng hữu ích cho cả sinh viên và nhân sự trong ngành

Nào, nhanh tay đăng ký form bên dưới ngay để được tư vấn về khóa học bạn muốn nhé! Hoặc xem thông tin khoá học tại https://quantrinhahang.edu.vn/dao-tao/quan-tri-khach-san

Xem 14538 lần Chỉnh sửa lần cuối vào 20 - 09 - 2018

Đánh giá

100%(1 Bình chọn)


GIẢNG VIÊN QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN Chọn Hướng Nghiệp Á Âu - Chọn thành công

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình
    Tel: (028) 6292 3028

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Quận Bình Tân
    Tel: (028) 7305 6308

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • B9/D13 Trần Đăng Ninh kéo dài, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy.
    Tel: 1800 6148

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
    Tel: 1800 6148

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai
    Tel: 1800 6148

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam
    Tel: 1800 6148

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ
    Tel: 1800 6148

  • 49-51, đường A4, P.Phước Hải, Tp.Nha Trang
    Tel: 1800 6148

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang
    Tel: 1800 6148

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: 1800 6148