Ngành Quản Lý Nhà Hàng Khách Sạn Thi Khối Nào, Học Môn Gì?

Quản lý nhà hàng khách sạn là ngành “công nghiệp không khói” giàu tiềm năng trong mắt giới trẻ hiện nay, do cơ hội nghề nghiệp rộng mở và mức lương hấp dẫn. Tuy nhiên, để có quyết định nghề nghiệp đứng đắn, bạn trẻ cần tìm hiểu ngành này kỹ lưỡng. Trước hết, các bạn phải biết “Ngành Quản lý nhà hàng khách sạn thi khối nào, học môn gì?”.

Ngành Quản lý nhà hàng khách sạn thi khối nào?

Bộ Giáo dục và Đào tạo nước ta hiện nay đã mở rộng xét tuyển thí sinh ngành Quản lý nhà hàng khách sạn ở hầu hết tất cả các khối, bao gồm khối A (Toán – Lý – Hóa), khối A1 (Toán – Lý – Anh), khối C (Văn – Sử – Địa) và khối D1 (Toán – Văn – Anh). Ngoài ra, hiện nay có nhiều trường mở rộng xét tuyển ở cả khối D3 (Toán – Văn – Pháp) và D4 (Toán – Văn – Trung).

Tùy vào chất lượng đào tạo và số lượng hồ sơ mà các trường sẽ có điểm chuẩn khác nhau. Nhìn chung, mức điểm chuẩn trung bình của ngành Quản lý nhà hàng khách sạn những năm gần đây rơi vào khoảng 15-22 điểm, mức điểm thuộc nhóm học lực khá.

quản trị nhà hàng thi khối nào
Ngành Quản lý nhà hàng khách sạn được xét tuyển ở nhiều khối thi khác nhau

Ngành Quản lý nhà hàng khách sạn học môn gì?

Ngành Quản lý nhà hàng khách sạn ở hầu hết các trường, các khóa học ngắn hạn đều chia ra hai mảng lớn: kỹ năng nghiệp vụ và kiến thức quản trị.

Kỹ năng nghiệp vụ

Phần kỹ năng nghiệp vụ sẽ bao gồm các môn, tín chỉ được dàn trải đều thành các kỹ năng làm nghề từ cơ bản đến nâng cao.

Đối với tín chỉ nghiệp vụ khách sạn, chương trình học sẽ rèn luyện các nghiệp vụ như check-in, check-out cho khách, hướng dẫn khách về phòng, đặt vé máy bay cho khách, thanh toán bằng ngoại tệ, giới thiệu cho khách địa điểm du lịch địa phương, nhận cuộc gọi đặt phòng, hủy phòng và đổi phòng, cách vận chuyển hành lý đúng cách… Bên cạnh đó là kỹ năng trải drap giường, trang trí phòng ngủ theo nhiều phong cách khác nhau, lau chùi phòng tắm, vệ sinh màn cửa, xử lý tình huống khẩn cấp…

dao tao ky nang nghiep vu khi hoc
Kỹ năng nghiệp vụ được đào tạo và rèn luyện trong suốt chương trình học

Còn đối với tín chỉ nghiệp vụ nhà hàng, các bạn trẻ sẽ học các kỹ năng quan trọng như ghi nhận order, bưng bê món ăn, phục vụ rượu vang, trải khăn bàn, set up bàn tiệc Âu và Á… Đây là những môn học cốt lõi để bạn hình thành kỹ năng phục vụ khách hàng, là bước đà để bạn tiến lên hệ thống kiến thức cao hơn là kiến thức về quản lý.

Kiến thức quản trị

Ở phần này, sinh viên ngành Quản trị Khách sạn sẽ được nghiên cứu và tìm hiểu sâu về chiến lược marketing trong ngành Nhà hàng - Khách sạn, phương pháp định giá phòng, món ăn và các dịch vụ khác liên quan, quản trị nhân sự, xây dựng bảng tính lương, phân tích tâm lý khách hàng trên thế giới, xây dựng kế hoạch hoạt động các bộ phận trong nhà hàng, khách sạn và thiết lập kế hoạch ngân sách cho từng bộ phận…

Bên cạnh đó, khi theo học ngành Quản lý nhà hàng khách sạn, các bạn sẽ được làm quen với những môn học liên quan đến kỹ năng mềm như kỹ năng bán hàng và chăm sóc khách hàng (customer service), nắm bắt tâm lý khách hàng, giải quyết thắc mắc và xử lý tình huống than phiền của khách…

trang bi ky nang mem khi hoc
Các bạn sẽ được trang bị nhiều kỹ năng mềm trong quá trình học

Đặc biệt, một kiến thức khác không thể bỏ sót chính là ngoại ngữ. Đa phần các cơ sở đào tạo sẽ dạy tiếng Anh chuyên ngành Nhà hàng - Khách sạn để sinh viên có thể tự tin giao tiếp và ứng biến trước tình huống xảy ra trong quá trình làm việc sau này. Nhưng để trở nên chuyên nghiệp hơn, bạn có thể lựa chọn học thêm ngôn ngữ khác như Hoa, Hàn, Nhật… vốn dĩ là những thứ tiếng rất phổ biến tại nước ta hiện nay. Nắm bắt được các yếu tố trên Hướng Nghiệp Á Âu cho ra đời khóa đào tạo Quản Trị KS-NH nhằm bổ sung kiến thức quản lý, nghiệp vụ thực tế từ các chuyên gia trong ngành.

Xem 22920 lần Chỉnh sửa lần cuối vào 13 - 02 - 2019

GIẢNG VIÊN QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN Chọn Hướng Nghiệp Á Âu - Chọn thành công

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 29 Cao Bá Nhạ, P. Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    Tel: (028) 7300 2672

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình
    Tel: (028) 6292 3028

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Quận Bình Tân
    Tel: (028) 7305 6308

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • B9/D13 Trần Đăng Ninh kéo dài, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy.
    Tel: 1800 6148

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
    Tel: 1800 6148

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai
    Tel: 1800 6148

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam
    Tel: 1800 6148

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ
    Tel: 1800 6148

  • 49-51, đường A4, P.Phước Hải, Tp.Nha Trang
    Tel: 1800 6148

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang
    Tel: 1800 6148

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: 1800 6148

quà tết