facebook pixel

Ngành Nhà Hàng Khách Sạn – Cơ Hội Và Thách Thức Trong Năm 2018

Bước sang năm mới, thị trường lao động ngành Nhà hàng Khách sạn sôi động hơn với nhiều biến chuyển so với năm cũ. Mức lương toàn ngành sẽ có thay đổi? Yêu cầu tuyển dụng có khắt khe hơn năm vừa rồi hay không? Liệu 2018 sẽ là thời điểm thích hợp để sinh viên học song ngành? Tất cả sẽ được giải đáp ngay trong bài viết sau.

Cơ hội càng nhiều…

Hàng nghìn cơ hội việc làm mở ra

Việt Nam là thị trường “kim cương” thu hút sự đầu tư ồ ạt từ các tập đoàn khách sạn quốc tế. Nhiều siêu dự án tỷ đô ra đời như Regent Residences - khách sạn 6 sao của tập đoàn BIM Group, khách sạn 5 sao Q - MaMa Hotel, Kenton Node Hotel Complex (TP.HCM) đã mở ra một kỷ nguyên “hoành tráng” cho ngành Du lịch nước ta.

Hòa cùng xu thế phát triển đó, Nhà hàng - Khách sạn dần vươn mình chiếm lĩnh vị trí top 10 những ngành có nhu cầu tuyển dụng cao nhất Việt Nam năm 2018. Theo thống kê từ Tổng cục Du lịch Việt Nam, mỗi năm toàn ngành trên cả nước cần khoảng 40.000 lao động. Chỉ tính riêng tại TP.HCM đã chạm mốc 21.000 nhân sự mới/năm tính đến 2025, chứng tỏ nhu cầu nhân lực ngành trong năm 2018 là cực kỳ lớn.

co hoi nhksNhà hàng – Khách sạn lọt top 10 ngành có nhu cầu tuyển dụng cao nhất Việt Nam (Nguồn ảnh: Internet)

Rộng cửa hơn cho sinh viên ngoại ngữ

Hiện nay có rất nhiều cử nhân ngoại ngữ rơi vào cảnh thất nghiệp dài hạn do thiếu chuyên môn ở một lĩnh vực khác. Thực tế cho thấy, nhà tuyển dụng không thuộc lĩnh vực ngôn ngữ sẵn sàng lắc đầu từ chối những ứng viên chỉ biết mỗi tiếng Anh mà không được trang bị kỹ năng khác.

Thế nhưng, riêng với lĩnh vực toàn cầu như Nhà hàng - Khách sạn thì giỏi ngôn ngữ lại là ưu điểm vượt trội. Càng biết nhiều ngoại ngữ, đặc biệt là tiếng Anh, bạn trẻ càng dễ tìm việc hơn trong môi trường đa ngôn ngữ, đa văn hóa. Nếu thông thạo tiếng Anh, cộng thêm chứng chỉ nghiệp vụ nhà hàng, khách sạn thì cơ hội việc làm trong lĩnh vực này càng khả quan hơn.

Cải thiện tối đa thu nhập

Nghề nhà hàng, khách sạn trong năm 2018 ước tính sẽ có mặt bằng lương bổng khá cao so với những lĩnh vực khác. Với ngành nghề này, mức thu nhập dao động từ 4 – 15 triệu đồng. Trong đó, mức lương từ 5 - 7 triệu đồng/tháng chiếm tỷ lệ cao nhất là 39,5% (thống kê cuối năm 2017). Đây là mức thu nhập thuộc các vị trí như lễ tân, nhân viên buồng, nhân viên pha chế, phục vụ bàn kế toán, thu ngân…

Bên cạnh đó, mức lương từ 7 – 15 triệu đồng/tháng dành cho các vị trí cấp cao như quản lý nhà hàng, khách sạn, giám sát nhà hàng, bếp trưởng…

thu nhap binh quanThu nhập bình quân ngành năm 2018 ước tính sẽ cao hơn năm cũ

… thách thức càng lớn

Thách thức chung trong ngành Nhà hàng Khách sạn hiện nay là những gì ứng viên và nhân sự trong ngành còn thiếu thì lại càng bị đòi hỏi khắt khe hơn.

Trước hết, đó là nghiệp vụ, hay còn gọi là kỹ năng nghề. Đây là yếu tố sống còn đối với mọi nhân sự trong ngành. Dù yêu nghề đến đâu, ngoại ngữ thành thạo đến mức nào nhưng nếu nghiệp vụ yếu kém, tác phong chậm chạp thì khách hàng khó mà hài lòng. Chính vì thế, trong năm 2018, nhiệm vụ đặt ra cho toàn ngành là phải siết chặt hơn đầu vào tuyển dụng, đặt yêu cầu cao hơn ở ứng viên; ví dụ phải có trình độ chuyên môn và kinh nghiệm làm nghề được xác thực thông qua chứng chỉ nghiệp vụ.

Thứ hai, vẫn còn tồn tại phần lớn nhân sự trong ngành chưa thành thạo ít nhất một ngoại ngữ. Khan hiếm nhân sự giỏi tiếng Anh trở thành thách thức lớn cho ngành Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn nước ta. Trong năm 2018, Việt Nam đặt mục tiêu đón 15 – 17 triệu lượt khách quốc tế. Du khách nước ngoài đến Việt Nam sử dụng ngôn ngữ chính là tiếng Anh. Nếu nhân sự trong ngành yếu tiếng Anh, giao tiếp kém hiệu quả với khách, không hiểu khách muốn gì và cần gì thì mục tiêu trên khó có thể hoàn thành.

chua dat chuan ve ngoai nguPhần lớn nhân sự nước ta vẫn chưa đạt chuẩn về ngoại ngữ

Cuối cùng là những tiêu chuẩn cao hơn về kỹ năng mềm. Môi trường nhà hàng, khách sạn xảy ra rất nhiều tình huống phức tạp, đòi hỏi người lao động phải có sự nhạy bén và ứng biến linh hoạt. Thế nhưng, nhiều bạn sinh viên ra trường vẫn còn “non nớt”, chưa có kinh nghiệm nên thường lúng túng khi xử lý vấn đề. Chính thiếu sót này đã tác động tiêu cực lên trải nghiệm và cảm xúc của khách hàng. Vì thế, làm thế nào để bồi dưỡng kỹ năng mềm cho nhân sự trở thành thách thức lớn cho toàn ngành trong năm tới.

Bước sang 2018, cơ hội trong ngành rộng mở hơn, nhưng cũng đi kèm với vô vàn thách thức. Dù đã là nhân sự lâu năm trong ngành hay mới chập chững vào nghề, bạn vẫn nên chủ động học hỏi để hoàn thiện bản thân, thích ứng với xu hướng phát triển của ngành.

Hiểu rõ khuynh hướng phát triển của ngành trong năm 2018 và nhu cầu học để làm nghề của bạn trẻ yêu lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn , Hướng Nghiệp Á Âu tự tin cam kết mang đến những giá trị thực tiễn nhất thông qua khóa học Nghiệp Vụ Quản Trị Khách Sạn Nhà Hàng.

  • Bạn lo ngại tay nghề chưa vững, khó làm khách hàng hài lòng tuyệt đối?

Khóa học sẽ chú trọng đào tạo nghiệp vụ chuyên sâu cho bạn, dàn trải đủ mọi kỹ năng thuộc các mảng tiền sảnh, nhà hàng, buồng phòng…

  • Bạn lo lắng tiếng Anh giao tiếp kém hiệu quả với khách nước ngoài, đôi bên không thể hiểu nhau?

Khóa học đảm bảo trong vòng 3 tháng, bạn sẽ thông thạo từ vựng và lưu loát các mẫu hội thoại chuyên ngành, giúp bạn tự tin hơn khi trò chuyện với khách.

  • Bạn lo âu về khả năng ứng xử chưa đủ khéo léo và tinh tế?

Khóa học cam kết trang bị ngay và luôn cho bạn những kỹ năng mềm cần thiết về bán hàng, nắm bắt tâm lý khách hàng, xử lý tình huống…

hoc vien duoc dao taoHọc viên được đào tạo tay nghề trực tiếp từ các chuyên gia trong ngành

Co so vat chatCơ sở vật chất thiết kế sát thực tế, phục vụ tối đa cho quá trình thực hành tại lớp

Chỉ cần hiểu được hạn chế bản thân và tìm đúng giải pháp khắc phục thì không thách thức nào bạn chẳng thể vượt qua.

Hướng Nghiệp Á Âu sẽ đồng hành cùng bạn hoàn thành mục tiêu nghề trong năm 2018.

Để được tư vấn chi tiết về những ưu điểm mà bạn sẽ nhận được từ khóa học, hãy nhanh tay điền ngay thông tin vào form đăng ký bên dưới nhé!

Đánh giá

96.6%(6 bình chọn)


Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ

  • 49-51, đường A4, P.Phước Hải, Tp.Nha Trang