Top 3 Vị Trí Đắt Giá Nhất Trong Nhà Hàng Khách Sạn Năm 2019

Hai năm tới đây, Việt Nam kỳ vọng đón tiếp 20 triệu khách quốc tế và hơn 80 triệu khách nội địa, tạo nên cơ hội việc làm lớn chưa từng có trong ngành Nhà hàng Khách sạn. Trong năm 2019, khi du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn thì ba vị trí sau đây sẽ càng được ráo riết săn đón.

Ngành Nhà hàng Khách sạn: Ba vị trí không lo thất nghiệp năm 2019

Phục vụ nhà hàng

Có thể bạn chưa biết nhưng hiện nay cả nước có đến 540.000 cửa hàng ăn uống. Trong đó có 430.000 cửa hàng nhỏ, 700 nhà hàng thức ăn nhanh, 22.000 quán cà phê, bar và hơn 80.000 nhà hàng. Ngành F&B phát triển bung nở đã châm ngòi cho cuộc bùng nổ dữ dội nhu cầu tuyển dụng phục vụ bàn tại các nhà hàng đủ quy mô.

phuc vu ban duoc san don
Phục vụ bàn đang rất được săn đón tại các nhà hàng sang trọng

Lương phục vụ bàn khách sạn 5 sao dao động từ 5,5 - 8 triệu/tháng (gồm phí phục vụ, tiền tip, phụ cấp). Dù lương tốt nhưng theo chị Đặng Thị Vi Na - Trưởng bộ phận Sales khách sạn 4 sao Avatar (Đà Nẵng) thì hầu như các khách sạn đều thiếu phục vụ bàn và rất khó để tìm ra một hồ sơ ứng viên chất lượng. Vì vậy, phục vụ bàn thạo nghề càng trở nên đắt giá hơn bao giờ hết trên thị trường tuyển dụng 2019.

Lộ trình thăng tiến: Phục vụ bàn => Trưởng ca => Giám sát => Quản lý nhà hàng => Quản lý F&B => Giám đốc F&B

Lễ tân

Lễ tân là bộ mặt đại diện của khách sạn với sứ mệnh tạo thiện cảm cho khách ngay từ phút giây gặp mặt đầu tiên. Khách đến khách sạn không thể lên thẳng phòng ngủ ngay mà sẽ được đón tiếp nồng hậu bởi đội ngũ lễ tân.

Không chỉ là cầu nối giữa khách hàng và khách sạn, lễ tân còn là đại sứ truyền tải đặc sắc văn hóa, thông điệp hiếu khách của Việt Nam đến khách hàng. Vị trí này đặc biệt quan trọng nên vừa yêu cầu ngoại hình, vừa phải được đào tạo bài bản mới đáp ứng tốt công việc.

le tan vi tri khong the thieu
Lễ tân là vị trí nhất định không thể thiếu trong khách sạn

Thu nhập khởi điểm cho lễ tân 4 – 5 sao mới vào nghề là 7 – 8 triệu. Nếu giỏi bán phòng, dịch vụ thì tiền hoa hồng sẽ cực khủng, đẩy mức thu nhập có thể chạm ngưỡng gần 20 triệu (cao hơn cấp giám sát, quản lý). Theo thống kê từ Grant Thornton Việt Nam thì thu nhập bình quân của nhân viên 4 sao là khoảng 480 USD/tháng (hơn 11 triệu), còn 5 sao là 623 USD/tháng (hơn 14,3 triệu).

Lộ trình thăng tiến: Lễ tân => Giám sát lễ tân => Trưởng bộ phận lễ tân => Phó tổng giám đốc => Tổng giám đốc

Nhân viên buồng phòng

Tính đến năm 2020, Việt Nam sẽ cần thêm 300.000 phòng lưu trú, tập trung phần lớn tại thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Nha Trang, Phú Quốc, Hạ Long… ở phân khúc khách sạn 3 sao trở lên.

Du khách đến khách sạn chắc chắn họ sẽ cần đến một chiếc giường êm ái để ngả lưng, thư giãn. Nhân vật chủ chốt trong khách sạn làm nhiệm vụ tươm tất gối mền cho khách sẽ là nhân viên buồng phòng (Housekeeping), bất kể khách sạn 2 sao hay 5 sao.

thang tien voi nhan vien buong phong
Nhân viên buồng phòng là bước đệm để thăng tiến quản lý khách sạn

Nhân viên buồng phòng khách sạn 4 – 5 sao có mức lương khởi điểm là 5 – 6 triệu đồng (chưa tính tiền tip, bonus, phụ cấp, phúc lợi từ khách sạn). Khi thăng tiến lên vị trí cao hơn, mức lương 10 – 20 triệu đồng là hoàn toàn có thể.

Lộ trình thăng tiến: Nhân viên buồng phòng => Giám sát tầng => Giám sát buồng phòng => Trưởng bộ phận buồng phòng => Phó tổng giám đốc => Tổng giám đốc

Có thể thấy, phục vụ bàn, làm phòng và lễ tân là ba vị trí chủ chốt, có nhu cầu tuyển dụng cao bậc nhất trong ngành Nhà hàng Khách sạn vào năm tới. Cơ hội việc làm không thiếu, nhưng nếu bạn trẻ thiếu sự chuẩn bị về kiến thức và kỹ năng thì vẫn rất khó để dấn thân vào ngành.

18 tuổi nên học ngành Nhà hàng Khách sạn ở đâu?

Hướng Nghiệp Á Âu hiện đang chiêu sinh ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn hướng đến bạn trẻ yêu thích công việc lễ tân, phục vụ nhà hàng, buồng phòng… và phát triển lên cấp quản lý, giám đốc khách sạn, nhà hàng.

Chương trình đào tạo kỹ năng phục vụ trong khách sạn, nhà hàng cao cấp ở cả 3 mảng Lễ tân, Nhà hàng và Buồng phòng.

  • Phục vụ nhà hàng: set up bàn tiệc, phục vụ rượu vang, gấp khăn ăn, pha chế thức uống, nấu món Âu – Á – Việt…
  • Lễ tân: check out, check in, tiếp nhận đặt phòng, tư vấn bán phòng…
  • Buồng phòng: set up giường ngủ, trải drap mền, phân biệt hóa chất tẩy sửa, chuẩn bị xe đẩy…

Hướng Nghiệp Á Âu có đủ dụng cụ cần thiết để thực hành. Phòng Nhà hàng có đủ bộ dao nĩa, bàn ghế, khăn ăn, rượu vang… Phòng ngủ có giường trải drap trắng tinh, bồn tắm, tivi màn hình phẳng… Phòng lễ tân có quầy lễ tân siêu đẹp với đầy đủ loại form, điện thoại, phần mềm quản lý khách sạn…

phong thuc hanh 5 sao
Phòng buồng phòng

phong nha hang cua hnaau
Phòng Nhà hàng

Phòng lễ tân
Phòng lễ tân

Xuyên suốt khóa học, bạn sẽ được tiếp thu kiến thức, kỹ năng từ giảng viên là chuyên gia trong ngành, đang giữ vị trí quản lý thuộc các thương hiệu lớn như InterContinental, Renaissance, Nikko…

Kết thúc khóa học, bạn sẽ nhận chứng chỉ từ Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp và Hướng Nghiệp Á Âu.

Để được tư vấn cụ thể hơn về địa điểm và học phí khóa học, các bạn nhanh tay điền vào form đăng ký bên dưới nhé.

Đánh giá

100%(3 bình chọn)


Hướng Nghiệp Á Âu

  • 29 Cao Bá Nhạ, P. Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    Tel: (028) 7300 2672

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình
    Tel: (028) 6292 3028

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Quận Bình Tân
    Tel: (028) 7305 6308

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • B9/D13 Trần Đăng Ninh kéo dài, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy.
    Tel: 1800 6148

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
    Tel: 1800 6148

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai
    Tel: 1800 6148

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam
    Tel: 1800 6148

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ
    Tel: 1800 6148

  • 49-51, đường A4, P.Phước Hải, Tp.Nha Trang
    Tel: 1800 6148

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang
    Tel: 1800 6148

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: 1800 6148

quà tết