Kinh Doanh Nhà Hàng - Học Hỏi Kinh Nghiệm Từ Khi Chưa Bắt Đầu

Kinh doanh nhà hàng là “mảnh đất màu mỡ” trong mắt các nhà đầu tư tham vọng. Mảnh đất trù phú này mang đến nguồn lợi nhuận hàng tỷ đồng nhưng cũng tiềm ẩn vô vàn rủi ro khó tránh. Khởi nghiệp kinh doanh nhà hàng, có tiền thôi vẫn chưa đủ. Điều quan trọng nhất để thành công vẫn là kiến thức và kinh nghiệm. Với bài viết dưới đây, Quantrinhahang.edu.vn sẽ chia sẻ cho bạn bí quyết tích lũy kinh nghiệm mở nhà hàng ngay khi bạn chưa thực sự bắt đầu.

Học từ người trong nghề

Mở nhà hàng nếu không có kinh nghiệm, bạn sẽ dễ đi sai hướng, dẫn đến kinh doanh thất bại. Vì thế, ngay từ đầu, bạn cần có sự chỉ dẫn và chia sẻ kinh nghiệm từ các “bậc tiền bối” trong nghề. Hãy tận dụng tối đa những mối quan hệ xung quanh như bạn bè, người thân có cơ sở kinh doanh nhà hàng. Họ là những người đi trước, dày dặn kinh nghiệm trong khởi nghiệp và duy trì hoạt động nhà hàng, đã từng đối mặt và xử lý mọi tình huống, rủi ro trong nghề. Họ sẽ hỗ trợ bạn huy động thêm nguồn vốn để xoay sở, cố vấn kế hoạch đầu tư, phát triển và chia sẻ bí quyết thành công trong điều hành cơ sở kinh doanh.

kinh doanh nha hang
Học hỏi từ bạn bè, người thân để tích lũy kinh nghiệm khởi nghiệp

Ngoài ra, học từ khảo sát thực tế, trải nghiệm nhiều ở các quán ăn, nhà hàng cũng giúp bạn tích lũy kinh nghiệm vận hành cơ sở kinh doanh thông qua quan sát và hỏi xin ý kiến.

Làm việc tại các nhà hàng giống mục tiêu kinh doanh của bạn

Dù bạn mong muốn mở nhà hàng ăn tối sang trọng, cửa hiệu bánh pizza dành cho sinh viên, quán buffet chay hay tiệm cà phê quy mô nhỏ thì đều cần những trải nghiệm trực tiếp về lĩnh vực bạn muốn khởi sự. Đầu tư thời gian làm việc tại những nhà hàng với định hướng, hình thức kinh doanh tương đồng với mục tiêu của bạn trong khoảng 6 tháng đến 2 năm là cách hiệu quả để bạn tích góp kinh nghiệm từ thực tế.

Tham gia khóa học Quản trị Nhà hàng

Khởi nghiệp kinh doanh nhà hàng cần xác định rõ phương hướng, cách thức ngay từ khi chỉ mới nhen nhóm ý tưởng. Mặc dù bạn sở hữu đồng vốn khổng lồ nhưng thiếu kiến thức chuyên môn, kinh nghiệm nghèo nàn thì lộ trình khởi nghiệp của bạn cũng dễ chệch hướng, tiền bạc vì thế mà “đội nón ra đi”.

Tham gia các lớp học về khởi nghiệp kinh doanh, quản lý nhà hàng chính là giải pháp hiệu quả nhất và nhanh chóng nhất để bạn hiện thực hóa ước mơ làm chủ và tự quản lý công việc kinh doanh của mình. Các khóa học quản trị nhà hàng sẽ cung cấp cho bạn kiến thức chuyên sâu về xác định mục tiêu khách hàng, lên thực đơn cho nhà hàng, thiết lập ngân sách hoạt động của nhà hàng, xây dựng kế hoạch marketing, quy trình giải quyết sự cố pháp lý… giúp bạn biết chính xác mình nên làm gì trong giai đoạn “chân ướt chân áo” khởi nghiệp.


Tham gia khóa học về quản trị là cách hay để tiếp thu kinh nghiệm mở nhà hàng

Đặc biệt, người trực tiếp đứng lớp của các khóa học là những chuyên gia có kinh nghiệm nhiều năm trong ngành ẩm thực, những giám đốc điều hành nhà hàng, khách sạn quốc tế. Họ sẽ truyền đạt cho bạn bí quyết để hạn chế tối đa rủi ro khi khởi nghiệp, cách hoạch định chiến lược duy trì và phát triển cơ sở kinh doanh, phương pháp quản lý dòng tiền tệ, giúp bạn tối đa hóa xác suất thành công khi bắt đầu kinh doanh.

Khám phá chương trình Quản Trị Nhà Hàng tại Hướng Nghiệp Á Âu

Nhu cầu nâng cao kiến thức và tích lũy kinh nghiệm mở nhà hàng chính là động lực cho khóa học Quản Trị Nhà Hàng tại Hướng Nghiệp Á Âu ra đời. Khóa học chính là cơ hội tuyệt vời để bạn khám phá mọi mảng miếng đặc thù của lĩnh vực kinh doanh nhà hàng với nhiều ưu điểm:

  • Thời gian học ngắn hạn chỉ 4,5 tháng
  • Chú trọng kinh nghiệm thực tiễn, tạo điều kiện cho bạn thực hành không chỉ những kỹ năng nghề như chế biến món ăn theo từng loại thực đơn, bố trí bàn ăn, quy trình phục vụ tiệc… 
  • Xoáy sâu kiến thức về quản trị hoạt động tài chính, quản trị thương hiệu, quản trị ẩm thực… giúp bạn trang bị kiến thức chuyên môn vững vàng về lĩnh vực kinh doanh nhà hàng. 
  • Được trực tiếp hướng dẫn bởi những chuyên gia, quản lý cấp cao làm việc tại các nhà hàng, khách sạn lớn trong nước như Grand Opus Saigon, Renaissance Riverside Hotel Saigon, Les Meridien Saigon… 

Hãy nhanh tay điền vào form bên dưới để được tư vấn cụ thể hơn về khóa học Quản Trị Nhà Hàng tại Hướng Nghiệp Á Âu bạn nhé! 

Hoặc xem ngay: Khóa học Quản trị Nhà hàng

Xem 1042 lần

Đánh giá

100%(2 bình chọn)


Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột