Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn Quốc Tế

Chương trình đào tạo mang đến giải pháp “du học tại chỗ”, cấp bằng quốc tế từ CSAI cho những bạn muốn du học nhưng gặp trở ngại về tài chính, visa, ngoại ngữ…

86,000,000₫

Đăng ký tư vấn miễn phí!

Thông Tin Khoá Học
Đánh giá (0)

Bạn mong muốn du học nước ngoài ngành Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn nhưng:

Chi phí học tập và sinh hoạt ở nước ngoài vượt quá khả năng cho phép?
Khó xin visa? Lo ngại tình trạng du học sinh bị trục xuất?
Cha mẹ chưa thật sự yên tâm để con tự lập nơi xứ người “lạ nước lạ cái”

Thấu hiểu những khó khăn này, chương trình đào tạo quốc tế của Học Viện Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn – Hướng Nghiệp Á Âu đã ra đời như một GIẢI PHÁP THAY THẾ CHO DU HỌC TRUYỀN THỐNG, đem đến chất lượng học tập chuẩn Úc, cấp chứng chỉ có giá trị toàn cầu với mức học phí chỉ bằng 1/10 so với đi nước ngoài.

Hình Ảnh Lớp Học Thực Tế

buổi học Quy trình phục vụ loại hình tiệc tại bàn

buổi học Nghiệp vụ Bộ phận Hỗ trợ khách hàng

buổi học Nghệ thuật giải quyết than phiền

Video Lớp Học Thực Tế

Hướng Nghiệp 4.0 | Phục vụ bàn tiêu chuẩn – Kỹ năng ngành QT Nhà hàng Khách sạn

Chương Trình Đào Tạo

Nội dung giảng dạy tích hợp các môn học gốc của Cao đẳng nghề Dịch vụ tại Úc, tạo điều kiện cho học viên hoàn thiện năng lực và tư duy làm nghề theo tiêu chuẩn 5 sao quốc tế, hướng tới mục tiêu trở thành quản lý, giám đốc điều hành tại các tập đoàn nước ngoài.

BUỔI	DIỄN GIẢI	SỐ BUỔI
BUỔI	DIỄN GIẢI	LT (28)	TH (77)
1	Tổng quan và Định hướng trong Ngành Nhà hàng – Khách sạn – Buổi 1	1
2	Tổng quan và Định hướng trong Ngành Nhà hàng – Khách sạn – Buổi 2	1
3	Kinh doanh du lịch bền vững	1
4	Văn hóa giao tiếp và ứng xử trong Ngành dịch vụ		1
5	Kỹ năng nắm bắt tâm lý Khách hàng		1
6	Nghệ thuật giải quyết than phiền		1
7	Kỹ năng bán hàng chuyên nghiệp		1
8	Kỹ năng sơ cấp cứu		1
9	Kỹ năng làm việc nhóm		1
10	Kỹ năng quản lý sức khỏe và duy trì năng lượng		1
11	Kỹ năng thuyết trình		1
12	Giới thiệu khối Dịch vụ buồng phòng	1
13	Cơ sở vật chất, trang thiết bị và công cụ dụng cụ của Bộ phận Buồng phòng		1
14	Quy trình làm việc của Bộ phận Buồng phòng		1
15	Cách sử dụng hóa chất vệ sinh		1
16	Quy trình dọn buồng – Buổi 1		1
17	Quy trình dọn buồng – Buổi 2		1
18	Ứng dụng phần mềm Quản lý Khách sạn – Buổi 01		1
19	Ứng dụng phần mềm Quản lý Khách sạn – Buổi 02		1
20	Nghiệp vụ Đặt buồng		1
21	Nghiệp vụ Lễ tân – Buổi 1		1
22	Nghiệp vụ Lễ tân – Buổi 2		1
23	Nghiệp vụ Lễ tân – Buổi 3		1
24	Nghiệp vụ Lễ tân – Buổi 4		1
25	Nghiệp vụ Lễ tân – Buổi 5		1
26	Nghiệp vụ Lễ tân ngoại giao quốc tế		1
27	Nghiệp vụ Bộ phận Tổng đài, Dịch vụ văn phòng và Kiểm toán đêm		1
28	Nghiệp vụ Bộ phận Hỗ trợ khách hàng		1
29	Thực hành nghiệp vụ Lễ tân tổng hợp		1
30	Ôn tập FO		1
31	Thi nghiệp vụ FO		1
32	Tổng quan quy trình vận hành Nhà hàng	1
33	Ẩm thực Thế giới	1
34	Ẩm thực Việt Nam	1
35	Nguyên tắc bảo quản thực phẩm	1
36	Cấu trúc thực đơn và cơ cấu bữa ăn theo tiêu chuẩn quốc tế	1
37	Tổng quan về Gia vị Âu – Á	1
38	Tổng quan về thực phẩm	1
39	Phương pháp chế biến món ăn	1
40	Tổng quan nước dùng và nước xốt trong món Âu	1
41	Chuyên đề món khai vị		1
42	Chuyên đề món chính		1
43	Chuyên đề món tráng miệng		1
44	Set Menu Âu		1
45	Set Menu Việt theo phong cách hiện đại		1
46	Tổng quan nguyên liệu làm bánh		1
47	Kỹ thuật làm bánh		1
48	Thực hành các dòng Bánh thông dụng – Buổi 1		1
49	Thực hành các dòng Bánh thông dụng – Buổi 2		1
50	Thực hành các dòng Bánh lạnh		1
51	Thực hành các dòng Bánh mì – Buổi 1		1
52	Thực hành các dòng Bánh mì – Buổi 2		1
53	Thực hành Plated Dessert		1
54	Thức uống không cồn		1
55	Tổng quan về Espesso		1
56	Phương pháp tạo bọt sữa cơ bản – Các dòng thức uống Espresso nóng/Lạnh		1
57	Thực hành pha chế các dòng thức uống: Smoothies chiller & iced blended		1
58	Thức uống có cồn		1
59	Tổng quan rượu vang		1
60	Tổng quan về Champange & Sparking wine		1
61	Tổng quan rượu Whisky		1
62	Tổng quan rượu Brandy		1
63	Tổng quan về Rượu Khai vị – Vodka – Gin		1
64	Tổng quan về Rượu Rum – Tequila		1
65	Trang thiết bị, công cụ dụng cụ phục vụ bàn		1
66	Chuẩn bị và bố trí bàn – Buổi 1		1
67	Chuẩn bị và bố trí bàn – Buổi 2		1
68	Chuẩn bị và bố trí bàn – Buổi 3		1
69	Tiêu chuẩn phục vụ bàn – Buổi 1		1
70	Kỹ năng giới thiệu món ăn (Set menu)		1
71	Tiêu chuẩn phục vụ bàn – Buổi 2		1
72	Tiêu chuẩn phục vụ bàn – Buổi 3		1
73	Tiêu chuẩn phục vụ bàn – Buổi 4		1
74	Tiêu chuẩn phục vụ bàn – Buổi 5		1
75	Các hình thức phục vụ khác		1
76	Thực hành Quy trình vận hành Nhà hàng		1
77	Tiêu chuẩn phục vụ các loại hình tiệc – Buổi 1		1
78	Tiêu chuẩn phục vụ các loại hình tiệc – Buổi 2		1
79	Tiêu chuẩn phục vụ các loại hình tiệc – Buổi 3		1
80	Thực hành Quy trình phục vụ loại hình tiệc tại bàn		1
81	Ôn tập F&B		1
82	Thi nghiệp vụ F&B		1
83	Kỹ năng quản lý và kiểm soát khủng hoảng – an toàn lao động và phòng chống cháy nổ		1
84	Luật kinh doanh	1
85	Thiết kế và bày trí Nhà hàng Khách sạn	1
86	Quản lý kho hàng hóa	1
87	Quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật & chất lượng dịch vụ	1
88	Tổng quan về công tác giám sát NHKS	1
89	Xây dựng và quản trị quan hệ doanh nghiệp	1
90	Quản trị nhân sự	1
91	Kỹ năng đào tạo nghề		1
92	Quản trị ẩm thực	1
93	Quản lý và tổ chức sự kiện		1
94	Thực hành tổ chức workshop		1
95	Thực hành tổ chức sự kiện		1
96	Vai trò và tầm quan trọng Marketing trong ngành NHKS – Buổi 1	1
97	Vai trò và tầm quan trọng Marketing trong ngành NHKS – Buổi 2	1
98	Quản lý thương hiệu	1
99	Quản trị các hoạt động tài chính – Buổi 1	1
100	Quản trị các hoạt động tài chính – Buổi 2	1
101	Hiệu quả kinh doanh	1
102	Tổng quan dự án đầu tư	1
103	Thi Kỹ năng đào tạo nghề		1
104	Thi thuyết trình concept		1
105	Thi Tốt nghiệp		1

Học Trong Bao Lâu?

Chương trình đào tạo có thời lượng 105 buổi, tương đương gần 9 tháng, rút ngắn tối đa thời lượng, giúp tiết kiệm chi phí so với 2 – 3 năm du học truyền thống.

Ưu Điểm Chương Trình

Học phí chỉ bằng 1/10 so với du học nước ngoài, phù hợp với khả năng của nhiều gia đình.
Thủ tục nhập học đơn giản: Không yêu cầu ngoại ngữ hay visa.
Giảm thiểu các môn đại cương ở bậc đại học, cao đẳng trong nước, chú trọng kiến thức chuyên ngành từ buổi học đầu tiên.
Cấp song bằng, bao gồm chứng chỉ chính quy từ Cục Giáo dục nghề nghiệp và Giáo dục thường xuyên thuộc Bộ Giáo dục và Đào tạo và chứng chỉ quốc tế Diploma of Hospitality Management từ Culinary Solutions Australia International.
Được trực tiếp đào tạo theo tiêu chuẩn 5 sao bởi đội ngũ giảng viên là giám đốc điều hành, quản lý cấp cao tại những tập đoàn hàng đầu như Marriott, Hyatt, Accor…
Trang bị kiến thức được các đơn vị tuyển dụng quốc tế quan tâm như kỹ thuật chế biến món ăn Âu – Á, pha chế thức uống tại quầy bar, nghiệp vụ lễ tân ngoại giao, luật kinh doanh, kỹ năng quản lý sức khoẻ và duy trì năng lượng…
Tham gia các chuyến tham quan doanh nghiệp tại nhà hàng fine dining, khách sạn, resort và du thuyền 5 sao, tạo cơ hội kết nối và mở rộng mạng lưới quan hệ với những nhà tuyển dụng hàng đầu.
Cơ sở vật chất hiện đại, bám sát mô hình thực tế tại khách sạn, resort cao cấp, mở ra không gian học tập thoải mái và sang trọng đúng chuẩn 5 sao.

Chứng Chỉ

Tốt nghiệp chương trình đào tạo quốc tế, học viên được cấp song bằng, bao gồm:

Chứng chỉ đào tạo chính quy từ Cục Giáo dục nghề nghiệp và Giáo dục thường xuyên thuộc Bộ Giáo dục và Đào tạo Việt Nam
Bằng Diploma of Hospitality Management từ Culinary Solutions Australia International