Khóa Học Nghiệp Vụ Quản lý Nhà Hàng
Bạn muốn học quản lý nhà hàng để rèn luyện thành thạo các kỹ năng và trở thành nhà quản lý xuất sắc. Nhưng thực tế, các trường đào tạo quản trị nhà hàng tại Việt Nam chưa chú trọng vào nghiệp vụ nghề dẫn đến nhân sự trong ngành yếu tay nghề và hàng loạt sinh viên ra trường khó xin việc làm.
Nắm bắt nhu cầu của giới trẻ và người đang làm trong ngành Nhà hàng – Khách sạn – Du lịch hay ngành dịch vụ hiếu khách muốn nâng cao nghiệp vụ và kỹ năng làm việc của mình. Hướng Nghiệp Á Âu xây dựng nên khóa học nghiệp vụ quản lý nhà hàng phù hợp với nhu cầu của học viên, nhằm đào tạo kiến thức ẩm thực và kỹ năng quản lý cần thiết nhất cho con đường sự nghiệp của bạn. Khóa học được thiết kế dành riêng cho nhân sự có kinh nghiệm làm việc trong ngành dịch vụ – nhà hàng khách sạn hay những ai muốn thăng tiến trong nhà hàng cao cấp.
Đối Tượng Học Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng
- Sinh viên ngành Du Lịch và Quản Trị Nhà Hàng – Khách Sạn, sinh viên ngoại ngữ, học sinh yêu thích lĩnh vực này…
- Bạn trẻ có mong muốn tìm hiểu và nâng cao kiến thức chuyên ngành Nhà hàng
- Nhân sự đang làm việc tại các vị trí thuộc khối F&B: đầu bếp, phục vụ,.. muốn trau dồi kiến thức, kỹ năng quản lý để phát triển nghề nghiệp
- Quản lý cấp trung trong các mô hình nhà hàng muốn nâng cao năng lực giám sát, quản lý hiệu quả
Khóa Học Kéo Dài Bao Lâu?
Khóa học quản trị nhà hàng kéo dài 3 tháng (38 buổi) và thực tập tối thiểu 2 tháng tại khách sạn 3 – 5 sao do QTNHKSAAu giới thiệu (có cấp giấy xác nhận).
Đặc biệt luôn có các lớp học buổi tối dành cho đối tượng vừa học vừa làm.
Học Phí Lớp Quản Lý Nhà Hàng
Dao động từ 10.000.000 – 12.000.000 (bao gồm đồng phục, giáo trình,trang thiết bị, dụng cụ thực hành tại lớp học, lệ phí thi, cấp chứng chỉ…)
- Giảm ngay 3% cho học viên khi đóng trọn khoá học.
- Hỗ trợ vay học phí.
- Giảm ngay 5% cho các học viên là bộ đội xuất ngũ, gia đình có hoàn cảnh khó khăn, con của các thương binh liệt sĩ.
Đội Ngũ Giảng Viên
- Thầy Tăng Nguyễn Hoàng Bảo (Tổng Giám đốc Tropicana Beach Resort)
- Thầy Nguyễn Ngọc Minh (Giám đốc F&B Hotel Majestic Saigon)
- Thầy Lê Đình Vũ (Duty Manager tại Renaissance Riverside Hotel Saigon)
- Cô Nguyễn Thị Minh Trang (Trợ lý Quản lý nhà hàng Six Senses Côn Đảo Resort)
Chương Trình Học Quản Lý Nhà Hàng
| Khóa Học | Nội Dung Chương Trình |
|---|---|
| Nghiệp vụ Quản lý Nhà hàng | Tổng quan và Định hướng trong Ngành Nhà hàng – Khách sạn |
| Văn hóa giao tiếp và ứng xử trong Ngành dịch vụ | |
| Tổng quan về ẩm thực Việt Nam và Thế Giới | |
| An toàn vệ sinh thực phẩm | |
| Cấu trúc thực đơn và cơ cấu bữa ăn theo tiêu chuẩn quốc tế | |
| Kỹ thuật chế biến món ăn Âu | |
| Kỹ thuật chế biến món ăn Việt | |
| Nghệ thuật giải quyết than phiền | |
| Chế biến và phục vụ thức uống tại quầy Bar | |
| Tổng quan rượu vang | |
| Trang thiết bị, công cụ dụng cụ phục vụ bàn | |
| Chuẩn bị và bố trí bàn | |
| Kỹ năng bán hàng chuyên nghiệp | |
| Tiêu chuẩn phục vụ bàn | |
| Tiêu chuẩn phục vụ các loại hình tiệc | |
| Các hình thức phục vụ khác | |
| Kỹ năng quản lý và kiểm soát khủng hoảng, an toàn lao động và phòng chống cháy nổ | |
| Quản trị các hoạt động tài chính | |
| Hiệu quả kinh doanh | |
| Marketing trong ngành dịch vụ ẩm thực | |
| Quản lý thương hiệu | |
| Quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật & Chất lượng dịch vụ | |
| Quản trị nhân sự | |
| Quản trị ẩm thực | |
| Quản lý và tổ chức sự kiện |
Combo Ưu Đãi
Cơ Sở Vật Chất
Bằng Cấp, Chứng Chỉ
Hoàn thành chương trình đào tạo và thực tập chuyên ngành tối thiểu 2 tháng, học viên sẽ nhận chứng chỉ từ Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp.
Địa Điểm Học
Bạn có thể đăng ký học quản lý nhà hàng tại các chi nhánh của Hướng Nghiệp Á Âu dưới đây.
Thành phố Hồ Chí Minh
- 94 Phan Xích Long, P. 3, Q. Bình Thạnh
- 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
- 473 Sư Vạn Hạnh, P. 12, Q. 10
- 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Quận Bình Tân
- 29 Cao Bá Nhạ, P. Nguyễn Cư Trinh, Q. 1
Đồng Nai: O13 – O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Tỉnh Đồng Nai
Bình Dương: 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
Buôn Ma Thuột: 55 Trần Quang Khải, P. Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
Hà Nội: 100 Khúc Thừa Dụ, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy
Quảng Nam: 59 Lý Thường Kiệt, P. Cẩm Châu, TP. Hội An, Quảng Nam
Đà Nẵng:
- 150 Lê Văn Hiến, P. Khuê Mỹ, Q. Ngũ Hành Sơn
- 2288 Điện Biên Phủ, P. Chính Gián, Q. Thanh Khê
Nha Trang: 49-51, đường A4, P.Phước Hải, TP.Nha Trang
Phan Thiết: 78 Từ Văn Tư, P. Phú Trinh, TP. Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận
Cần Thơ: 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ
Rạch Giá:L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang
Đánh giá của học viên
Học Viên Minh Trí
“Giảng viên giúp mình hệ thống lại từng thao tác như set-up bàn, bưng bê món ăn… và giờ mình tự tin về kỹ năng của mình có thể làm việc tại bất kỳ đâu”
Học Viên Chí Dũng
“Khóa học giúp mình định hướng kinh doanh nhà hàng và đặc biệt là sử dụng mô hình ERD. Bây giờ mình có thể đặt ra một kế hoạch hoàn chỉnh ”
Học Viên Thanh Tâm
“Lớp học đã hướng dẫn mình sử dụng nhiều phần mềm để việc quản lý trở nên dễ dàng hơn. Hiện tại mình đang là quản lý nhà hàng tại một khách sạn ở Quận 3”