Top 3 Loại Hình Nhà Hàng Được Ưa Chuộng Nhất Hiện Nay

Kinh doanh nhà hàng là lĩnh vực kinh doanh tiềm năng nhưng cũng đầy cạnh tranh và thử thách, không chỉ phụ thuộc vào tài năng của nhà quản lý mà còn tùy theo xu hướng ẩm thực của khách hàng và sự thay đổi của xã hội. Bạn đang muốn bước chân vào lĩnh vực kinh doanh này? Hãy cùng Quantrinhahang.edu.vn xem qua top 3 loại hình nhà hàng được ưa chuộng nhất hiện nay nhé!

1. Nhà hàng tự phục vụ (Buffet)

Xu hướng con người thường thích những điều mang lại cho họ chất lượng lẫn số lượng nên khách hàng khi có nhu cầu đến nhà hàng thường ưu ái cho các loại hình nhà hàng buffet. Hình thức nhà hàng này mang đến cho họ sự thoải mái trong việc ăn uống và yên tâm trong việc kiểm soát giá cả.

nha hang buffet ngay cang duoc ua chuong boi nhieu doi tuong thuc khachNhà hàng buffet ngày càng được ưa chuộng bởi nhiều đối tượng thực khách

Khi đến với những nhà hàng buffet, thực khách sẽ tự phục vụ mình bằng cách lấy thức ăn được bày sẵn trên các quầy kệ của nhà hàng, tự chọn những món ăn mình thích với những món ăn nóng, nguội và các loại đồ uống. Điểm nổi bật của nhà hàng tự phục vụ là phong cách tự do, thoải mái. Khách hàng có thể ăn tất cả món ăn không giới hạn về số lượng với một mức giá cố định.

Ngày nay, nhà hàng buffet đã phát triển rộng khắp trên thế giới, có mặt tại hầu hết các quốc gia và các món ăn cũng được chế biến phong phú, đa dạng hơn. Từ những món ăn truyền thống, đậm đà bản sắc dân tộc đến món ăn tổng hợp từ phong cách Âu đến phong cách Á.

Nhà hàng thức ăn nhanh (Fast food)

Trong thời buổi công nghiệp hóa, con người ngày càng bận rộn với công việc xã hội cho đến các mối quan hệ gia đình, bạn bè…và không có thời gian nhiều dành cho bữa ăn của chính mình. Nắm bắt được điều này, nhà hàng thức ăn nhanh ra đời mang đến cho thực khách những bữa ăn nhanh chóng và tiện lợi với các món ăn đảm bảo từ chất lượng cho đến hương vị.

nha hang fast food luon dem den su tien loi cho khach hangNhà hàng fast food luôn đem đến sự tiện lợi cho khách hàng

Nhà hàng fast food có đặc thù là thực đơn đơn giản, thường tập trung vào một kiểu thức ăn duy nhất với nhiều cách chế biến khác nhau và có thể mang đi. Hơn nữa, loại hình kinh doanh nhà hàng này còn gắn liền với dịch vụ giao hàng tận nơi giúp khách hàng thoải mái và tiết kiệm thời gian đi lại. Đây chính là lý do tại sao nhà hàng fast food đang chiếm được cảm tình của nhiều đối tượng thực khách.

2. Nhà hàng phục vụ theo định suất (Set menu)

Không nổi bật theo xu hướng như loại hình nhà hàng buffet hay fast food, nhà hàng set menu vẫn có sức khả năng cạnh tranh bền vững trên thị trường kinh doanh nhà hàng suốt thời gian vừa qua. Đối tượng thực khách chính dành cho loại hình này là khách đoàn, khách nhóm với số lượng đông và rất ổn định do nhu cầu họp mặt ăn uống hay liên hoan tập thể thường xuyên.

nha hang set menu phuc vu nhu cau hop mat lien hoan cua khach doanNhà hàng set menu phục vụ nhu cầu họp mặt, liên hoan của khách đoàn

Hình thức kinh doanh của loại hình nhà hàng này là phục vụ các bữa ăn theo thực đơn đã được cố định (sẽ có sự giới hạn) sắp xếp trước về số các món ăn trong các phần ở một mức giá cố định. Set menu có thể là một bữa ăn hoàn chỉnh trong một nhà hàng nào đó hay một tiệm cà phê, thường là sẽ rẻ hơn so với gọi từng món.

Điều khiến thực khách ưa chuộng loại hình này chính là khả năng kiểm soát chi phí, giá cả về món ăn và dịch vụ mà họ sử dụng. Đồng thời, họ còn có thể tự lên thực đơn món ăn cho chính mình để tránh trường hợp không đúng sở thích ẩm thực của bản thân và những người đi cùng.

Khóa học Quản Trị Nhà Hàng của Hướng Nghiệp Á Âu

Khóa học Quản Trị Nhà Hàng của Hướng Nghiệp Á Âu dành cho đối tượng học viên mong muốn nâng cao kiến thức chuyên sâu và khả năng quản lý nhà hàng hiệu quả, được ra đời với những ưu điểm nổi bật sau:

• Phương pháp đào tạo tập trung vào việc nâng cao kiến thức chuyên ngành và trau dồi các kỹ năng quản trị như quản trị các hoạt động tài chính, quản trị nhân sự, quản trị chất lượng dịch vụ… giúp học viên tự tin kinh doanh nhà hàng hiệu quả nhất.

• Cơ sở vật chất: Phòng thực hành được thiết kế dựa theo mô hình nhà hàng, khách sạn 5 sao chuẩn quốc tế.

phoi canh phong thuc hanh cua huong nghiep a auPhối cảnh phòng thực hành của Hướng Nghiệp Á Âu theo tiêu chuẩn nhà hàng quốc tế

• Khóa học ngắn hạn chỉ 4,5 tháng, phù hợp với đối tượng học viên muốn học nhanh làm nhanh.
• Đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm và tâm huyết là những chuyên gia, quản lý, cố vấn điều hành tại các tập đoàn Nhà hàng – Khách sạn quốc tế như Marriott (Mỹ), Accor (Pháp)...
• Học viên sẽ được nhận giấy chứng nhận do Hướng Nghiệp Á Âu và Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp cấp.

Mọi thông tin về khóa học Quản Trị Nhà Hàng, các bạn vui lòng điền vào form bên dưới để được liên hệ và tư vấn hoàn toàn miễn phí nhé!

Xem 14 lần Chỉnh sửa lần cuối vào 11 - 08 - 2017

Đánh giá

100%(1 Bình chọn)


Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột