facebook pixel

Tổng Hợp Thuật Ngữ, Nghiệp Vụ Ngành Nhà Hàng Khách Sạn

Thuật ngữ - Nghiệp vụ

Mẫu Phiếu Đặt Phòng Khách Sạn Và Những Thông Tin Cần Có

Nghiệp vụ check-in là một trong những công việc quan trọng của lễ tân, mọi quy trình thủ tục và giấy tờ đều phải được thực hiện thật kỹ lưỡng. Nhất là mẫu phiếu đặt phòng khách sạn với những thông tin quan trọng, đảm bảo sự thành công trong quá trình giao dịch buồng phòng. Hãy cùng Quantrinhahang.edu.vn tìm hiểu chi tiết về phiếu đặt phòng khách sạn nhé!

Lounge Là Gì? Lounge Bar Có Những Nét Đặc Trưng Gì?

Những năm gần đây, loại hình “lounge” dường như trở nên phổ biến và được ưa chuộng hơn bao giờ hết. Bạn đã biết lounge là gì chưa? Hãy cùng Quantrinhahang.edu.vn khám phá loại hình mới lạ và hấp dẫn này nhé!

Khám Phá Những Cách Xếp Khăn Ăn Đơn Giản Và Đẹp

Khăn ăn là vật dụng quen thuộc trên mỗi bàn tiệc của khách hàng. Cách xếp khăn ăn lại vô cùng quan trọng thể hiện kỹ năng nghiệp vụ chuyên môn của nhân viên và bày tỏ sự tôn trọng của nhà hàng đến từng vị khách. Hãy cùng Quantrinhahang.edu.vn tìm hiểu những cách xếp khăn ăn nhanh chóng và đơn giản dành cho nhân viên nhà hàng sau đây nhé!

VTOS Là Gì? Tìm Hiểu Tiêu Chuẩn VTOS Buồng Phòng, Lễ Tân

VTOS là thuật ngữ quen thuộc trong ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn. Trong bài viết sau đây, chúng tôi sẽ giải thích rõ cho bạn VTOS là gì và đóng vai trò như thế nào đối với ngành “công nghiệp không khói” tại Việt Nam.

B&B Là Gì? Bạn Biết Gì Về Thuật Ngữ “B&B” Trong Khách Sạn?

B&B là loại hình dịch vụ lưu trú đơn giản và tiết kiệm, đang được nhiều khách du dịch đặc biệt ưu chuộng hiện nay. Bạn đã biết về thuật ngữ B&B là gì chưa? Hãy cùng Quantrinhahang.edu.vn tìm hiểu thông qua bài viết sau đây nhé!

Housekeeping Là Gì - Tìm Hiểu Bộ Phận Housekeeping Khách Sạn

Khách sạn bao gồm rất nhiều bộ phận chủ chốt khác nhau giữ vai trò quan trọng trong việc xây dựng, duy trì chất lượng dich vụ tốt nhất. Housekeeping là một trong những bộ phận như thế. Bạn có biết công việc của bộ phận housekeeping là gì không?

Ngôi Sao Michelin Là Gì – Tượng vàng Oscar Ngành Ẩm Thực

Ngôi sao Michelin là thuật ngữ chỉ chất lượng của một nhà hàng được các chuyên gia ẩm thực hàng đầu thế giới thẩm định. Với bài viết sau, Quantrinhahang.edu.vn sẽ giải thích rõ hơn cho bạn câu hỏi “Ngôi sao Michelin là gì?” và vì sao nó trở thành niềm tự hào của những nhà hàng danh giá trên thế giới.

Tình Huống Phàn Nàn Của Khách Trong Khách Sạn

Giải quyết tình huống phàn nàn của khách trong khách sạn là kỹ năng nghiệp vụ cơ bản của mỗi nhân sự khách sạn, từ lễ tân cho đến nhân viên buồng phòng, nhân viên concierge. Hãy cùng tham khảo một số sự cố phàn nàn từ khách lưu trú và cách giải quyết bằng bài viết sau.

Concierge Là Gì - Tìm Hiểu Bộ Phận Concierge Trong Khách Sạn

Khối Tiền sảnh đóng vai trò như “cơ quan đầu não” của bất cứ khách sạn nào với những bộ phận chủ chốt, concierge là một trong số đó. Vậy bạn có biết concierge là gì hay chưa? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ hơn thông qua bài viết dưới đây nhé!

Bellman Là Gì? Tìm Hiểu Bộ Phận Và Công Việc Bellman

Hành lý là tư trang vô cùng quan trọng của mỗi khách hàng khi đến lưu trú tại khách sạn. Bộ phận nào sẽ đảm nhận việc vận chuyển những tư trang quan trọng đó cho khách hàng? Đó chính là bộ phận Bellman trực thuộc khối Tiền sảnh.

Set Menu Là Gì? Tìm Hiểu Quy Trình Phục Vụ Set Menu Chuyên Nghiệp

Tiêu chí quan trọng để đánh giá năng lực của một nhân viên phục vụ nhà hàng chính là kiến thức đa dạng và kỹ năng phục vụ nhiều loại hình thực đơn khác nhau. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một loại hình thực đơn quen thuộc ở hầu hết các nhà hàng lớn nhỏ, có tên là set menu.

Khám Phá Quy Trình Phục Vụ Nhà Hàng Chuyên Nghiệp

Nhà hàng nói riêng và môi trường dịch vụ nói chung luôn hướng đến sự phục vụ con người nên đòi hỏi từng quy trình trong cách làm việc của nhân viên phải thật sự chuyên nghiệp nhất. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu quy trình phục vụ nhà hàng hiện nay như thế nào nhé!

Catering Là Gì? Catering Service Và Những Điều Cần Biết

Làm việc đã lâu trong ngành Nhà hàng – Khách sạn, nhưng liệu bạn đã hiểu rõ catering là gì? Đây là loại hình phục vụ phổ biến tại các nhà hàng, khách sạn 4-5 sao và mang đến nguồn doanh thu khổng lồ cho hoạt động kinh doanh lưu trú. Để giải đáp thắc mắc “Catering service là gì?”

Alacarte Là Gì - Quy Trình Phục Vụ Set Menu À La Carte

Với nhiều món ăn đa dạng và cách thức phục vụ đơn giản, à la carte không chỉ là kiểu thực đơn phổ biến tại các nhà hàng mà còn là mảng kiến thức mỗi nhân viên phục vụ đều phải biết. Bài viết sau từ chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn câu hỏi “à la carte là gì?” và quy trình phục vụ à la carte.

Xử Lý Bốn Tình Huống Thu Ngân Khách Sạn Thường Gặp

Khách sạn là môi trường tập hợp tất cả mọi tình huống oái oăm nhất mà bạn có thể nghĩ đến. Làm việc trong khách sạn, từ lễ tân cho đến nhân viên buồng phòng đều từng ít nhất một lần gặp phải những trường hợp tiến thoái lưỡng nan, phải “cầu cứu” đến cấp trên giải quyết.

Phòng Suite Là Gì? Tìm Hiểu Phòng Suite Khách Sạn 5 Sao

Kinh doanh khách sạn phân hạng thành nhiều loại phòng khác nhau dựa theo chất lượng nhằm đáp ứng đầy đủ mọi nhu cầu của khách hàng. Những khách sạn 4-5 sao không thể thiếu loại phòng suite cao cấp, được đầu tư kỹ lưỡng.

Cách Setup Bàn Ăn Kiểu Âu, Kiểu Á, Việt Nam & Những Lưu Ý

Setup bàn ăn là hoạt động cơ bản của nhân viên phục vụ nhà hàng. Setup bàn ăn chuyên nghiệp bao gồm nhiều cách và lưu ý khác nhau. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn cho bạn quy trình setup bàn ăn kiểu Á và kiểu Âu.

Phòng Bungalow Là Gì? Khám Phá Phòng Bugalow Tại Khách Sạn, Resort

Khách sạn ngoài những mô hình phòng đơn giản, tiêu chuẩn còn có những loại phòng đặc biệt từ thiết kế cho đến hình thức trang trí. Điển hình là loại phòng bungalow tại những khách sạn, khu resort cao cấp.

Bảy Kiểu Setup Phòng Hội Nghị Trong Khách Sạn

Cho thuê phòng hội nghị là một trong những dịch vụ điển hình ở các khách sạn lớn. Trong bài viết sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 7 kiểu setup phòng hội nghị phổ biến nhất. Hi vọng những kiến thức hữu ích sau sẽ hỗ trợ đắc lực cho bạn khi làm việc tại khách sạn.

Check In Là Gì? Khám Phá Thủ Tục Check In Trong Khách Sạn

Check-in là hoạt động cơ bản của bộ phận lễ tân tại khu vực Tiền sảnh. Check-in nghĩa là gì? Công đoạn này bao gồm các bước cơ bản nào và cần lưu ý những gì khi thực hiện?

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ

  • 49-51, đường A4, P.Phước Hải, Tp.Nha Trang