facebook pixel

Vì Sao Nhiều Sinh Viên Cảm Thấy Thất Vọng Khi Theo Ngành Quản Trị Khách Sạn Nhà Hàng?

Quản trị Khách sạn - Nhà hàng là một trong những ngành hot nhất hiện nay, được nhiều bạn trẻ theo đuổi. Tuy nhiên, thực trạng đáng quan tâm là nhiều sinh viên lại cảm thấy thất vọng sau quá trình theo học miệt mài. Hãy cùng Quantrinhahang.edu.vn tìm hiểu nguyên nhân dẫn đến thực trạng này nhé!

Bắt đầu từ vị trí thấp nhất

Nhiều bạn sinh viên khi bắt đầu lựa chọn ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng đều “mộng tưởng” về vị trí quản lý, giám sát… với mức lương khủng ngay sau khi ra trường. Khi ứng tuyển trực tiếp vào những vị trí này, các bạn đều gặp phải thất bại bởi hầu hết các nhà hàng, khách sạn đều yêu cầu kinh nghiệm ít nhất 2-3 năm. Sinh viên mới ra trường thường chỉ được tuyển vào những vị trí như phục vụ, lễ tân, buồng phòng… với mức lương tương đối thấp. Tuy nhiên, đây chỉ là mức khởi điểm và sẽ cải thiện theo kinh nghiệm và kỹ năng.

sinh vien theo nganh nha hang khach sanSinh viên theo ngành Nhà hàng – Khách sạn thường bắt đầu từ vị trí thấp nhất

Khi bước chân vào ngành Nhà hàng - Khách sạn là bạn phải chấp nhận vươn lên từ vị trí thấp nhất. Sự thật là hầu hết những người thành công trong ngành này thường bắt đầu từ những vị trí như lễ tân, phục vụ, buồng phòng… để tích lũy kinh nghiệm và kỹ năng trong quá trình làm việc. Chỉ thông qua những trải nghiệm thực tế, bạn mới có đủ kiến thức chuyên môn và kinh nghiệm để lãnh đạo người khác.

Khối lượng công việc không hề nhỏ

Người làm nghề nhà hàng, khách sạn dù ở vị trí thấp hay cao đều đối mặt với khối lượng công việc không hề nhỏ. Nhất là vào những mùa cao điểm như lễ Tết, Valentine…, số lượng khách thường tăng gấp 3-4 lần thì họ phải đảm nhận khối lượng công việc vô cùng lớn, thậm chí còn phải tăng ca, không được nghỉ lễ. Sinh viên mới ra trường khi đối mặt với thực tế này thường dễ dàng chán nản và từ bỏ.

cong viec trong nganh nha hang khach sanCông việc trong ngành Nhà hàng – Khách sạn như guồng quay mỗi ngày

Tuy nhiên, công việc ít hay nhiều đều có giá trị riêng của nó. Nghề nhà hàng, khách sạn tuy vất vả với guồng quay công việc mỗi ngày nhưng mang đến niềm vui cho khách hàng và được họ yêu mến, nhiều khách hàng còn thưởng tiền tip hậu hĩnh cho nhân viên khi được phục vụ chu đáo. Ngoài ra, trong trường hợp tăng ca hay làm việc vào các ngày lễ, các nhà hàng, khách sạn thường có chính sách nhân lương gấp 2-3 lần, thưởng doanh thu và cho phép nhân viên nghỉ bù vào những mùa thấp điểm.

Quy tắc, quy tắc và quy tắc

Môi trường dịch vụ nói chung và nhà hàng, khách sạn nói riêng luôn hướng đến sự hoàn hảo để phục vụ nhu cầu con người nên khi làm việc tại đây, không ít quy tắc được thiết lập nhằm tạo nên tính đồng bộ và chuyên nghiệp cho tổ chức. Sinh viên mới ra trường chưa có kinh nghiệm thực tế, khi tiếp xúc với vô vàn quy tắc này dễ dẫn đến tình trạng chán nản và thất vọng.

nha hang va khach san co rat nhieu quy tacNhà hàng và khách sạn có rất nhiều quy tắc được thiết lập để duy trì và phát triển

Bước đầu ép mình vào khuôn phép này, bạn sẽ gặp không ít khó khăn nhưng theo thời gian, điều này sẽ được cải thiện và thuần thục như một thói quen mà chính bạn cũng không hề hay biết. Bước chân vào ngành Nhà hàng, Khách sạn, đừng ngại những quy tắc bởi nó sẽ làm bạn ngày càng hoàn thiện hơn trong công việc lẫn kỹ năng sống.

"Chóng ngợp" vì thách thức nghiệp vụ

Không những thế, rất nhiều bạn trẻ khác mới bước vào nghề lập tức bị “choáng ngợp”, bởi tính chất công việc đòi hỏi kỹ năng nghiệp vụ ở mức thành thạo – yếu tố mà các bạn vẫn chưa đáp ứng được. Nguyên do chính là vì các bạn được đào tạo chuyên sâu về học thuật nhưng kỹ năng nghề lại bị xem nhẹ, dẫn đến bị “khớp” và khó thích ứng khi bắt đầu công việc.

Ngoài ra, nhiều sinh viên ra trường không thể trụ lâu với nghề do thiếu hụt kiến thức tiếng Anh. Nhà hàng, khách sạn là lĩnh vực quốc tế. Nếu bạn trẻ không lưu loát ít nhất một ngôn ngữ quốc tế, chắc chắn bạn trẻ sẽ thất vọng và hụt hẫng khi dấn thân vào nghề.

Bạn yêu thích nghề nhà hàng, khách sạn đầy thử thách nhưng chưa thật sự tự tin với năng lực bản thân và đang tìm cho mình môi trường vừa học vừa thực hành bám sát công việc thực tế? Hãy tham gia ngay khóa học Nghiệp vụ Quản Trị Nhà Hàng – Khách Sạn tại Hướng Nghiệp Á Âu để trau dồi những kiến thức và kỹ năng nghiệp vụ cần thiết nhất.

Khóa học Nghiệp vụ Quản Trị Nhà Hàng – Khách Sạn tại Hướng Nghiệp Á Âu

Khóa học tại Hướng Nghiệp Á Âu tập trung bổ sung kỹ năng nghiệp vụ nghề và nghiệp vụ quản trị của các mảng Nhà hàng, Tiền sảnh và Buồng phòng bởi chính các chuyên gia, quản lý, cố vấn điều hành tại các tập đoàn Nhà hàng – Khách sạn quốc tế như Marriott (Mỹ), Accor (Pháp)... Đây chính là tiền đề giúp bạn trẻ được trang bị đầy đủ kiến thức và kỹ năng nghiệp vụ - yếu tố cốt lõi giúp bạn trẻ dễ tìm việc làm và trụ vững với nghề.

khoa hoc chu trong thuc hanh va bam sat thuc teKhóa học chú trọng thực hành và bám sát thực tế công việc cho học viên

phong thuc hanh tai huong nghiep a auPhòng thực hành tại Hướng Nghiệp Á Âu được thiết kế theo tiêu chuẩn quốc tế

Bên cạnh đó, Hướng Nghiệp Á Âu còn giới thiệu đến bạn trẻ hai khóa học Tiếng Anh Nhà HàngTiếng Anh Khách Sạn chuyên ngành, với mục tiêu trang bị nền tảng kiến thức Anh ngữ vững chắc nhất cho bạn trẻ khi làm nghề.

Đặc biệt, hai khóa học còn hướng dẫn kỹ năng phỏng vấn tiếng Anh và viết CV rất bổ ích khi xin việc. 

hoc vien duoc tich luy kien thuc phong vanHọc viên được tích lũy kiến thức phỏng vấn chuyên nghiệp và hiệu quả

  • Mọi thông tin về khóa học Nghiệp Vụ Quản Trị Nhà Hàng – Khách Sạn, các bạn vui lòng điền vào form bên dưới để được liên hệ và tư vấn hoàn toàn miễn phí nhé! Hoặc khám phá các khoá học tại: http://quantrinhahang.edu.vn/dao-tao

Bên cạnh đó, Hướng Nghiệp Á Âu còn giới thiệu đến bạn trẻ hai khóa học Tiếng Anh Nhà Hàng và Tiếng Anh Khách Sạn, với mục tiêu trang bị nền tảng kiến thức Anh ngữ vững chắc nhất cho bạn trẻ khi làm nghề. Đặc biệt, hai khóa học còn hướng dẫn kỹ năng phỏng vấn tiếng Anh và viết CV rất bổ ích khi xin việc. 

Đánh giá

92.8%(11 bình chọn)


Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ

  • 49-51, đường A4, P.Phước Hải, Tp.Nha Trang