Nghiệp Vụ Quản Trị NHKS

KHÓA HỌC NGHIỆP VỤ QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN

Học quản lý nhà hàng, khách sạn là nhu cầu và xu hướng của giới trẻ nước ta trong bối cảnh du lịch Việt Nam phát triển bung nở và ngày càng hội nhập quốc tế. Tuy nhiên, để tìm được môi trường học chất lượng, đáp ứng đúng kỳ vọng của các bạn lại không hề dễ dàng.

Với chương trình Nghiệp Vụ Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn nằm trong chương trình đào tạo ngành Nhà Hàng - Khách Sạn được thiết kế theo tiêu chuẩn châu Âu, Hướng Nghiệp Á Âu mong muốn đem lại khóa học hữu ích nhất, thực tế nhất cho những ai yêu thích lĩnh vực nhà hàng, khách sạn.

khoa hoc nghiep vu nha hang

Đối tượng học ngành Quản Trị Nhà Hàng - Khách Sạn

 
  • Các bạn học sinh quan tâm đến ngành Nhà Hàng – Khách Sạn, sinh viên chuyên ngành Nhà Hàng – Khách Sạn, sinh viên ngoại ngữ…
  • Nhân sự có kinh nghiệm trong ngành, muốn bổ sung kiến thức làm nghề và thăng tiến
  • Chủ đầu tư muốn trang bị kiến thức để mở nhà hàng, khách sạn

Học phí Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn Hướng Nghiệp Á Âu

 

Dao động từ 30.000.000 – 36.000.000 đồng (bao gồm đồng phục, giáo trình, nguyên vật liệu, dụng cụ thực hành tại lớp, lệ phí thi, cấp chứng chỉ…)

  • Giảm ngay 3% khi đóng trọn khoá học.
  • Hỗ trợ vay học phí lãi suất 0% hoặc vay 90% học phí kỳ hạn 2 năm.
  • Giảm ngay 5% cho học viên là bộ đội xuất ngũ, gia đình khó khăn, con thương binh liệt sĩ.

Học Quản Lý Khách Sạn ngắn hạn trong bao lâu?

 

Khóa học kéo dài 14 tháng (bao gồm học tiếng Anh) và thực tập 2 – 4 tháng tại khách sạn 3 – 5 sao do Hướng Nghiệp Á Âu giới thiệu (có cấp giấy xác nhận).

Hướng Nghiệp Á Âu luôn có các lớp buổi tối cho người vừa học vừa làm.

Giảng viên Hướng Nghiệp Á Âu

 
  • Thầy Tăng Nguyễn Hoàng Bảo (Tổng Giám đốc Tropicana Beach Resort)
  • Thầy Nguyễn Ngọc Minh (Giám đốc F&B Hotel Majestic Saigon)
  • Thầy Lê Bảo Duy (Senior Outlet Manager JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay)
  • Thầy Lê Đình Vũ (Duty Manager tại Renaissance Riverside Hotel Saigon)
  • Cô Nguyễn Thị Minh Trang (Trợ lý Quản lý nhà hàng Six Senses Côn Đảo Resort)
  • ...

Chương trình học ngành Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn

 
STT Nội Dung
1 Tổng quan và Định hướng
2 Quản Trị Tiền Sảnh

Nghiệp vụ tiền sảnh

Giới thiệu khối tiền sảnh, phần mềm quản lý khách sạn, bộ phận Đặt buồng, Tiếp tân, Tổ Tổng đài, Dịch vụ văn phòng, Kiểm toán đêm, Bộ phận Hỗ trợ Khách hàng và Thu ngân

Quản trị tiền sảnh trong khách sạn

- Xây dựng kế hoạch hoạt động Khối Tiền sảnh

- Giám sát Khối Tiền sảnh

- Quản trị nhân sự Khối Tiền sảnh

- Thiết lập giá buồng và quản lý doanh thu Khối Dịch vụ Buồng phòng

3 Quản Trị Buồng Phòng

Nghiệp vụ buồng phòng

- Tổng quan về Bộ phận Buồng phòng

- Các khái niệm sử dụng trong Buồng phòng, cách sử dụng hóa chất vệ sinh, trang thiết bị trong buồng khách và các khu vực công cộng, quy trình dọn buồng…

Quản lý buồng phòng

- Giám sát Bộ phận Buồng phòng

- Quản lý nhân sự Bộ phận Buồng phòng

4 Quản Trị Nhà Hàng

Kiến thức nghiệp vụ

- Tổng quan kinh doanh ngành Nhà hàng, ẩm thực Việt Nam và thế giới

- Thực phẩm, gia vị, an toàn vệ sinh thực phẩm

- Phương pháp chế biến món ăn, cấu trúc bữa ăn theo tiêu chuẩn quốc tế

- Kỹ thuật chế biến món ăn Âu, Á, Việt, pha chế thức uống không cồn và có cồn

- Chế biến và phục vụ thức uống tại quầy bar

- Trang thiết bị, công cụ dụng cụ phục vụ bàn

- Chuẩn bị và bố trí bàn, tiêu chuẩn phục vụ bàn, các loại hình tiệc

Quản trị chiến lược

- Quản lý và kiểm soát khủng hoảng, an toàn lao động, phòng chống cháy nổ

- Hiệu quả kinh doanh

- Quản trị ẩm thực, nhân sự, chất lượng dịch vụ, hoạt động tài chính, cơ sở vật chất, thương hiệu, marketing trong ngành dịch vụ ẩm thực, tổ chức sự kiện…

5 Kỹ năng thành công

- Văn hóa giao tiếp và ứng xử trong ngành dịch vụ

- Kỹ năng giao tiếp, nắm bắt tâm lý khách hàng, giải quyết than phiền, bán hàng

6 Tiếng Anh Khách Sạn
7 Tiếng Anh Nhà Hàng

Cơ sở vật chất

 

Chứng chỉ Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn

 

Sau khi hoàn thành khoá học và thực tập, bạn nhận được chứng chỉ của Tổng Cục Giáo Dục Nghề Nghiệp (Nghiệp vụ Giám đốc Điều hành Nhà hàng Khách sạn - Quản trị Nhà hàng Khách sạn - Hotel Management Skills) và của Hướng Nghiệp Á Âu.

Địa điểm học

 

Bạn có thể đăng ký học tại các chi nhánh thành phố Hồ Chí Minh, Nha Trang, Đà Nẵng, Cần Thơ, Kiên Giang và Hà Nội.

Cơ hội nghề nghiệp ngành Quản Trị Khách Sạn

 

Mức lương Quản Trị Khách Sạn phụ thuộc vào tay nghề, kinh nghiệm, cấp bậc và quy mô của khách sạn, nhà hàng, resort.

  • Nhân viên (Lễ tân, Phục vụ bàn, Làm phòng, Tổng đài…): 150 – 200 USD/tháng
  • Quản lý cấp trung (Trưởng ca nhà hàng, Giám sát tiền sảnh…): 220 – 450 USD/tháng
  • Quản lý cấp cao (Quản lý nhà hàng, Quản lý F&B, Giám đốc F&B…): 450 - 1300 USD/tháng

*Mức lương trên chỉ mang tính chất tham khảo và chưa bao gồm các khoản như phí dịch vụ, hoa hồng, phụ cấp…

Học Quản Trị Khách Sạn có cần ngoại hình?

 

Ngoại hình chỉn chủ, tác phong chuẩn mực là điểm cộng rất lớn trong nhiều ngành nghề, đặc biệt là ngành Quản Trị Nhà Hàng – Khách Sạn. Tuy nhiên, muốn thành công, bạn cũng cần quan tâm vào nghiệp vụ chuyên môn và thái độ tốt.

Cảm nhận học viên

 

hoc vien do hien

Đỗ Hiền

“Giảng viên rất nhiệt tình hướng dẫn và chia sẻ kinh nghiệm cho học viên trong quá trình học. Đây là những kiến thức rất thực tế và hữu ích”.

hoc vien da thao

Dạ Thảo

“Mình tốt nghiệp cũng được gần 2 năm rồi. Giờ mình đã là quản lý nhà hàng Trung tại TP.HCM. Cám ơn trường rất nhiều”.

GIẢNG VIÊN QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN Chọn Hướng Nghiệp Á Âu - Chọn thành công

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 29 Cao Bá Nhạ, P. Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    Tel: (028) 7300 2672

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình
    Tel: (028) 6292 3028

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Quận Bình Tân
    Tel: (028) 7305 6308

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • B9/D13 Trần Đăng Ninh kéo dài, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy.
    Tel: 1800 6148

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
    Tel: 1800 6148

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai
    Tel: 1800 6148

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam
    Tel: 1800 6148

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ
    Tel: 1800 6148

  • 49-51, đường A4, P.Phước Hải, Tp.Nha Trang
    Tel: 1800 6148

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang
    Tel: 1800 6148

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: 1800 6148

quà tết