GEN Z CHỌN NGÀNH NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN: 5 SỰ THẬT NHẤT ĐỊNH PHẢI BIẾT

21/03/2021

Được quảng bá trên các phương tiện truyền thông là “nghề hot”, ngành học thời thượng, môi trường làm việc sang chảnh, thu nhập hấp dẫn…, ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn luôn là lựa chọn nghề nghiệp được giới trẻ yêu thích. Thế nhưng định hướng nghề nếu chỉ dựa vào sở thích thôi vẫn chưa đủ. Trong giai đoạn rục rịch của mùa tuyển sinh 2021, bạn trẻ muốn học ngành Nhà hàng Khách sạn cần có góc nhìn đa chiều hơn về ngành để không hiểu lầm về mức lương khởi điểm, vị trí, thời gian làm việc… khi ra trường.

Quản trị Nhà hàng Khách sạn là ngành học được nhiều bạn trẻ thuộc gen Z yêu thích

5 điều cần cân nhắc kỹ khi chọn ngành NHKS

Mức lương khi ra trường

Thu nhập của nhân sự ngành NHKS bao gồm lương cơ bản + service charge (phí phục vụ) + tip + tiền hoa hồng + bonus (tiền thưởng) + phụ cấp cơm ca, xăng xe… (tùy vị trí mà các khoản sẽ khác nhau).

Mức thu nhập hàng tháng phụ thuộc vào năng lực, vị trí, tình hình kinh doanh nơi bạn làm. Nhìn chung, mới ra trường, thu nhập bạn nhận được rơi vào khoảng 4 – 7 triệu đồng/tháng. Bên cạnh đó, có chế độ lương x2, x3 nếu làm tăng ca, làm ngày lễ…

Thu nhập khởi điểm nghề khách sạn sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố (Nguồn ảnh: Internet)

Thời gian làm việc

Đặc thù của nghề NHKS là làm theo ca chứ không cố định theo giờ hành chính 8h sáng – 5h chiều. Ví dụ,trong nhà hàng lớn, phục vụ cả ngày thì sẽ chia ca như sau:

  • Ca sáng: 6h – 14h
  • Ca tối: 14h – 22h

Ngoài ra, còn có ca gãy và ca xoay. Ca gãy là nhân sự không làm liên tục 8 tiếng mà chia ra thành hai ca nhỏ hơn. Ví dụ, nhân sự làm từ 10h – 14h, sau đó nghỉ, rồi vào làm tiếp từ 17h – 21h. Còn ca xoay nghĩa là tuần này nếu nhân sự làm full sáng thì tuần sau sẽ làm full chiều; hoặc có thể xoay ca kiểu 2 – 4 – 6 ca sáng, còn 3 – 5 – 7 ca chiều.

Do đó, nếu bạn thuộc tuýp người không thích làm việc theo khung giờ cố định nhàm chán mỗi ngày và có thể làm đêm thì rất phù hợp với ngành NHKS.


Giờ làm việc linh động là đặc thù của ngành Nhà hàng Khách sạn (Nguồn ảnh: Internet)

Vị trí khởi điểm

Học Quản trị NHKS không có nghĩa ra trường sẽ làm quản lý ngay. Mới tốt nghiệp, bạn phải bắt đầu ở vị trí nhân viên như lễ tân, phục vụ bàn, tổng đài, làm phòng… ở khách sạn, nhà hàng, resort… sau đó phát triển trên trưởng ca, giám sát, quản lý…

Đây là lộ trình cố định trong nghề này, bạn không thể đổi khác đi được. Thông thường sẽ mất 3 – 5 năm để bạn lên giám sát, rồi thêm 2 – 3 năm nữa để lên quản lý. Tất nhiên khoảng thời gian có thể rút ngắn hơn tùy theo năng lực và yêu cầu mỗi nơi nữa.

Mức độ phù hợp của bản thân

Đừng vội “đam mê” ngành NHKS chỉ vì vẻ ngoài hào nhoáng của những khách sạn 5 sao sang trọng hay resort cao cấp. Ngành NHKS thực chất lại khắc nghiệt và đòi hỏi cao hơn những gì bạn vẫn lầm tưởng.


Nghề khách sạn có nhiều yêu cầu khắt khe hơn những gì bạn tưởng tượng (Nguồn ảnh: Internet)

Muốn theo nghề này, bạn phải có sức khỏe tốt và yêu thích công việc chăm sóc, phục vụ bữa ăn, giấc ngủ người khác (nghề dịch vụ mà). Chưa hết, bạn cần có sự kiên nhẫn lắng nghe, thấu hiểu tâm ý, mong muốn người khác, sức chịu đựng khi bị chê trách, than phiền…

Ngoài ra, có một vài điều bạn phải đánh đổi như ít thời gian gần gũi gia đình, phải tăng tốc làm việc vào những ngày người khác đi chơi, ăn uống không đúng bữa… Không chỉ vậy, bạn cần có khả năng giao tiếp ngoại ngữ để phục vụ khách nước ngoài tốt hơn.

Do đó, bạn cần mạnh dạn nhìn thẳng vào thực tế của ngành NHKS để quyết định xem liệu bản thân có thể đương đầu với những áp lực xảy đến khi chọn nghề này.

Trình độ học vấn

Nhiều bạn băn khoăn học ngành NHKS thì nên chọn đại học, cao đẳng, trung cấp hay học nghề. Thực ra, học gì ra trường bạn cũng có thể tìm việc làm. Cơ hội việc làm ngành này không thiếu, cộng với đặc thù không quá chú trọng bằng cấp đại học khi mới ra trường (tuy nhiên xét về tiềm năng thăng tiến thì sẽ phụ thuộc vào yêu cầu bằng cấp mỗi nơi).

Mức độ chú trọng bằng cấp sẽ tùy thuộc vào nơi bạn ứng tuyển (Nguồn ảnh: Internet)

Quan trọng nhất khi tìm việc đó là kỹ năng của bạn có đáp ứng được yêu cầu công việc không, có thiện chí muốn gắn bó với doanh nghiệp không. Không ít bạn trẻ năng lực không đúng với giấy tờ, tay nghề yếu, thái độ kém, thiếu đam mê sẽ bị đào thải rất nhanh. Do đó, bạn chọn mô hình nào để học cũng tốt cả, miễn phù hợp với năng lực, khả năng tài chính và mục tiêu tương lai.

Nhìn chung, gen Z yêu thích môi trường làm việc sang trọng, giờ giấc linh động, thường xuyên giao tiếp có thể chọn ngành NHKS như một hướng đi đầy tiềm năng. Tuy nhiên, trước khi đặt bút chọn ngành, chọn trường, bạn cần nghiên cứu kỹ về đặc điểm ngành nghề, cũng như cân nhắc năng lực bản thân, rồi sau đó mới xác định nên học theo hình thức nào, học phí bao nhiêu và bằng cấp ra sao cho phù hợp với nguyện vọng.

Hướng Nghiệp Á Âu – Địa chỉ học Quản trị Nhà hàng Khách sạn cho gen Z

Hiện Hướng Nghiệp Á Âu đang chiêu sinh các khóa học ngành Nhà hàng Khách sạn như Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn Quốc Tế, Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng Khách Sạn, Nghiệp Vụ Lễ Tân Chuyên Nghiệp… dành cho bạn trẻ yêu thích ngành NHKS muốn học ngắn hạn dưới 1 năm và được cấp chứng chỉ uy tín để nhanh có việc làm.

Xuyên suốt khóa học, học viên sẽ được đào tạo trực tiếp kỹ năng làm nghề và truyền đạt kinh nghiệm thực tế từ các quản lý, giám đốc đến từ các nhà hàng, khách sạn, resort tên tuổi trong nước như InterContinental, Renaissance, New World… để đảm bảo nghiệp vụ chuẩn và tư duy đúng khi ra trường.

Hướng Nghiệp Á Âu còn hỗ trợ giới thiệu thực tập tại nhà hàng, khách sạn 4 – 5 sao khi học viên có nhu cầu, đồng thời thường xuyên tổ chức hoạt động ngoại khóa như hotel tour, restaurant tour, ngày hội tuyển dụng… để học viên sớm kết nối với nhà tuyển dụng khi còn đang đi học.

Kết thúc khóa học, học viên sẽ nhận chứng chỉ từ Hướng Nghiệp Á Âu và Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp, có giá trị toàn quốc.

Để được tư vấn cụ thể hơn về địa điểm học, điều kiện đăng ký học, nội dung đào tạo… bạn hãy nhanh tay điền vào form đăng ký bên dưới hoặc gọi đến tổng đài 1800 6148 nhé.

Điểm: 4.38 (8 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Tô Bội Huyên

Tô Bội Huyên ước mơ trở thành một quản lý tại khách sạn 5 sao. Hiện Tô Bội Huyên là biên tập viên của trang Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn Á Âu. Hy vọng những bài viết chia sẻ kiến thức của Tô Bội Huyên sẽ được mọi người đón nhận.

Để lại số điện thoại của quý khách
Chúng tôi sẽ gọi lại để tư vấn cụ thể

Nhân viên sẽ liên hệ lại cho bạn sớm nhất !

Cám ơn bạn.
Chúng tôi sẽ gọi lại cho bạn sau

logo-zalo-vector

Nhắn Tin Zalo

Gọi Ngay: 1800 6148

Chat