Hospitality Là Gì? Vì Sao Nên Chọn Ngành Hospitality Management?

10/03/2021

Hospitality là khái niệm không còn quá xa lạ với bạn trẻ yêu thích ngành dịch vụ. Tuy nhiên, nhiều bạn vẫn còn chưa thật sự hiểu rõ đặc trưng, cũng như tiềm năng về việc làm và cơ hội phát triển từ lĩnh vực này. Với bài viết sau, Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn Á Âu sẽ giải đáp tường tận những câu hỏi về ngành hospitality như “Hospitality management là ngành gì?”, “Hospitality industry là gì?”…

Hospitality là gì?

Trong từ điển, hospitality nghĩa là sự hiếu khách, thân thiện chào đón khách hoặc người lạ. Ngành hospitality được hiểu là các nhóm ngành dịch vụ hướng tới khách hàng, trong đó bao gồm các hoạt động chào đón khách, giải quyết nhu cầu của khách (cung cấp chỗ ở, dịch vụ ăn uống, tổ chức sự kiện, vận chuyển…) và đưa tiễn khách ra về trong sự hài lòng.

Hospitality là ngành liên quan đến dịch vụ khách hàng, bao gồm Du lịch – Khách sạn – Nhà hàng (Nguồn ảnh: Internet)

Liên quan đến hospitality sẽ có thêm khái niệm hospitality industry. Ở Việt Nam, hospitality industry được hiểu là ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn, bao gồm các hoạt động phục vụ khách tại nhiều loại hình như khách sạn, resort, nhà nghỉ bình dân, nhà hàng, quán ăn, tàu du lịch…

Hospitality management là gì?

Hospitality management được hiểu là Quản trị ngành dịch vụ hiếu khách và là ngành học đang rất phổ biến trên thế giới, liên quan đến công tác quản lý khách sạn, nhà hàng, tàu du lịch, trung tâm hội nghị…

Hospitality management là một trong những ngành học thú vị và năng động nhất hiện nay (Nguồn ảnh: Internet)

Tiềm năng khi học ngành Hospitality management

Học Hospitality management ra làm gì? Chọn ngành Hospitality management hoặc Hospitality management and Tourism, bạn trẻ có cơ hội làm việc và phát triển ở những mảng sau:

Ẩm thực (F&B management)

Bạn trẻ theo học và gắn bó lâu dài với ngành Hospitality management có thể làm việc tại những nơi cung cấp dịch vụ ẩm thực như nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng, công viên giải trí, công ty cung cấp suất ăn… ở vị trí phục vụ bàn, giám sát nhà hàng, quản lý nhà hàng, quản lý chuỗi cung ứng…

Lưu trú (Lodging management)

Sinh viên học ngành Hospitality management còn có thể tìm việc ở những doanh nghiệp cung cấp dịch vụ lưu trú như khách sạn, resort, nhà nghỉ và đảm trách công việc như lễ tân, nhân viên buồng phòng, nhân viên hành lý, chăm sóc khách hàng…

Môi trường làm việc của ngành Hospitality management được đánh giá là sang trọng, đa văn hóa, đa ngôn ngữ… (Nguồn ảnh: Internet)

Du lịch – Lữ hành (Travel and tourism management)

Công ty du lịch – lữ hành, du thuyền với các công việc như hướng dẫn viên du lịch, bán tour, thiết kế tour, chăm sóc khách hàng… là những lựa chọn đầy hứa hẹn cho bạn trẻ yêu thích ngành Hospitality management.

Phụ trách nhân sự (Human resource management)

Bạn trẻ cũng có thể đảm nhận công tác nhân sự như tuyển dụng, đào tạo, tính lương, xây dựng chính sách nhân sự tại khách sạn, nhà hàng, spa, casino…

Sòng bạc (Casino management)

Nhân viên phục vụ, quản lý tài sản, nhân sự, kế toán… tại casino cũng là lựa chọn nghề nghiệp cho những ai theo học ngành Hospitality management.

Có nên học ngành Hospitality management?

Mang bản chất dịch vụ và thỏa mãn nhu cầu thiết yếu cho con người, ngành Hospitality management đem lại rất nhiều cơ hội việc làm, đãi ngộ hấp dẫn, khả năng thăng tiến, mở rộng mối quan hệ, trui rèn bản tính con người trở lên tích cực hơn…

Hospitality là lĩnh vực đa dạng vị trí ứng tuyển (Nguồn ảnh: Internet)

Tuy nhiên, ngành này không hề nhàn nhã và cũng lấy đi nhiều thứ như giảm bớt thời gian cho bản thân do phải tăng ca – làm đêm, ít có thời gian gần gũi gia đình do phải làm xa, không được nghỉ vào cuối tuần hoặc lễ tết… Thậm chí một số vị trí lao động phổ thông còn chịu ánh mắt thiếu tôn trọng từ xã hội.

Mặc dù vậy, ngành học này lại được đánh giá là dễ tìm việc nếu được đào tạo bài bản và đủ năng lực, đem lại nhiều cơ hội phát triển và hoàn thiện bản thân, thu nhập không chỉ gồm lương cứng mà còn có tiền tip, tiền thưởng, cơ hội mở rộng mạng lưới quen biết… nên vẫn là lựa chọn đáng để bạn trẻ gắn bó lâu dài.

Giới trẻ mong muốn theo đuổi ngành này có thể chọn lựa hình thức học đại học, cao đẳng, trung cấp, học nghề ngắn hạn… từ các khóa mang tên Quản trị Nhà hàng Khách sạn, Quản trị Khách sạn, Quản lý Nhà hàng, Nghiệp vụ Lễ tân, Nghiệp vụ bàn… tùy theo khả năng tài chính và mục tiêu tương lai.

Ngành Hospitality management có thể chọn hình thức học ngắn hạn hoặc dài hạn (Nguồn ảnh: Internet)

Gia nhập ngành Hospitality management cùng Hướng Nghiệp Á Âu

Hiện Hướng Nghiệp Á Âu đang chiêu sinh các khóa học mang tên Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng Khách Sạn, Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn Quốc tế, Nghiệp Vụ Lễ Tân Chuyên Nghiệp… dành cho bạn trẻ muốn dấn thân vào ngành Hospitality management với những ưu điểm sau:  

  • Đội ngũ giảng viên thuộc cấp quản lý có kinh nghiệm làm việc tại các tập đoàn khách sạn quốc tế như IHG, Marriott, Accor, Hyatt…
  • Trang bị kiến thức nghiệp vụ khối Tiền sảnh như tiếp đón khách, check-in, check-out cho khách, hỗ trợ đặt phòng, hướng dẫn các dịch vụ cho khách…
  • Chú trọng đào tạo kỹ năng phục vụ nhà hàng như set up bàn tiệc, phục vụ rượu vang, tiếp nhận order của khách, thanh toán hóa đơn…
  • Chỉ dẫn nghiệp vụ khối Buồng phòng như vệ sinh phòng ngủ, phòng tắm, sử dụng hóa chất trong lau dọn, nhận biết các loại vết bẩn, trang trí giường theo nhiều phong cách khác nhau…
  • Bổ sung kiến thức ẩm thực như nghiệp vụ bếp, nghiệp vụ pha chế thức uống, nghiệp vụ làm bánh…
  • Trang bị kiến thức chuyên về quản trị nhân sự, quản lý chất lượng phục vụ, quản trị thương hiệu, kỹ năng bán hàng, kỹ năng giải quyết than phiền…
  • Đảm bảo hỗ trợ giới thiệu thực tập tại các nhà hàng, khách sạn 4 – 5 sao hoặc mô hình phù hợp với năng lực học viên.
  • Kết thúc khóa học, học viên được cấp chứng chỉ của Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp và Hướng Nghiệp Á Âu có giá trị toàn quốc.

Hy vọng những thông tin hữu ích trên đã giúp bạn hiểu chính xác ngành hospitality là gì, cơ hội việc làm ngành hospitality và lý do nên theo đuổi lĩnh vực này, để từ đó có hướng đi phù hợp nhất với bản thân.

Ngoài ra, để được tư vấn tốt hơn về các khóa học tại Hướng Nghiệp Á Âu, hãy nhanh tay điền vào form bên dưới hoặc gọi đến tổng đài 1800 6148 nhé.

Điểm: 5 (4 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Tô Bội Huyên

Tô Bội Huyên ước mơ trở thành một quản lý tại khách sạn 5 sao. Hiện Tô Bội Huyên là biên tập viên của trang Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn Á Âu. Hy vọng những bài viết chia sẻ kiến thức của Tô Bội Huyên sẽ được mọi người đón nhận.

Để lại số điện thoại của quý khách
Chúng tôi sẽ gọi lại để tư vấn cụ thể

Nhân viên sẽ liên hệ lại cho bạn sớm nhất !

Cám ơn bạn.
Chúng tôi sẽ gọi lại cho bạn sau

logo-zalo-vector

Nhắn Tin Zalo

Gọi Ngay: 1800 6148

Chat