3 Điều Sinh Viên Nhà Hàng Khách Sạn Cần Có Trước Khi Tốt Nghiệp

Sinh viên Nhà hàng Khách sạn mới ra trường đều mong muốn có công việc ổn định để trang trải cuộc sống và học hỏi, phát triển bản thân. Để làm được điều đó, ngay trước khi ra trường, bạn nên có sự chuẩn bị kỹ lưỡng. Muốn chinh phục nhà tuyển dụng, hành trang xin việc của bạn phải đáp ứng chính xác những gì nhà tuyển dụng cần.

Ba “vũ khí tối thượng” trong hành trang xin việc của sinh viên Nhà hàng Khách sạn

Kinh nghiệm

Nhiều bạn mới ra trường đều thắc mắc “Mới tốt nghiệp thì làm gì có kinh nghiệm”. Thế nhưng, không phải từng làm trong khách sạn 5 sao hay nhà hàng fine dining đẳng cấp thì mới gọi là kinh nghiệm.

Cái nhà tuyển dụng cần chính là bạn đã từng cọ xát môi trường làm việc thực tế bao giờ chưa, bất kể quy mô. Làm bellman thời vụ cho khách sạn 3 sao hay phục vụ bán thời gian ở trung tâm hội nghị tiệc cưới vẫn gọi là kinh nghiệm.

Khi phỏng vấn, kinh nghiệm chính là tiền đề cho nhà tuyển dụng đặt tình huống để bạn xử lý dựa trên trải nghiệm cá nhân. Thiếu kinh nghiệm liên quan sẽ khiến bạn mất điểm trầm trọng.

Sinh viên nên làm part-time để có kinh nghiệm từ trước khi tốt nghiệp

Tiếng Anh

Không ít bạn chủ quan nghĩ rằng từ từ học tiếng Anh cũng được, ra trường rồi vừa làm vừa học. Không ổn đâu, khi ra trường đi làm ngay, bạn sẽ bị áp lực công việc và eo hẹp thời gian nên khả năng tiếp thu bị hạn chế ít nhiều. Vả lại không thể giỏi tiếng Anh chỉ sau mười bữa nửa tháng mà đòi hỏi cả một quá trình dài hạn tính bằng năm.

Do vậy, khoảng thời gian còn là sinh viên chưa ra trường, bạn phải tranh thủ thời gian học tiếng Anh càng sớm càng tốt. Gần như 100% nhà tuyển dụng sẽ đồng ý mức lương cao hơn 30% cho nhân sự biết tiếng Anh. Nếu chuẩn bị từ sớm, dĩ nhiên bạn sẽ có mức lương cao hơn người khác rồi.

Giỏi tiếng Anh giúp dễ xin việc trong khách sạn quốc tế

Nghiệp vụ nghề

Khi được hỏi “Ở trường có được thực hành nhiều không?” thì khá đông sinh viên đại học, cao đẳng lắc đầu, do các trường chủ yếu tập trung lý thuyết và ít đánh mạnh vào thực hành, dẫn đến khi ra trường, các cử nhân Nhà hàng Khách sạn yếu nghiệp vụ – yếu tố mà nhà tuyển dụng xem trọng.

Các khách sạn có tiêu chuẩn và quy trình riêng nên sinh viên mới vào nghề sẽ được training lại. Nếu bạn có nền tảng sẵn thì mọi thứ sẽ suôn sẻ hơn rất nhiều. Hơn thế nữa, càng biết nghiệp vụ nhiều mảng lại càng tăng xác suất xin việc thành công. Ví dụ, nếu apply lễ tân không đậu nhưng bạn lại làm phòng rất nhanh và chuẩn xác thì cơ hội làm cho Housekeeping sẽ không hề thấp.

Mức độ thạo nghề quyết định sự thành bại khi sinh viên đi xin việc

Như vậy, kinh nghiệm, kỹ năng nghề và tiếng Anh chính là ba “vũ khí tối thượng” mà sinh viên Nhà hàng Khách sạn phải trang bị từ trước khi tốt nghiệp. Sở hữu ba vũ khí này, chắc chắn bạn sẽ là một chiến binh tinh nhuệ trên đấu trường tuyển dụng đầy cam go đấy.

Khóa học trang bị nghiệp vụ, tiếng Anh và kinh nghiệm cho sinh viên sắp ra trường

Hướng Nghiệp Á Âu đang chiêu sinh khóa Nhà hàng Khách sạn dành cho các bạn sinh viên sắp ra trường cần học thêm về nghiệp vụ và tiếng Anh.

Nội dung nghiệp vụ chia thành ba mảng chính:

  • Lễ tân: check in, check out, phân biệt tình trạng phòng, quy trình dẫn khách về phòng, tuyệt chiêu upselling, cross-selling…
  • Nhà hàng: sử dụng service gear, quy trình phục vụ rượu vang hoàn chỉnh, set up bàn ăn Âu – Á theo set menu, à la carte, tư vấn thực đơn…
  • Buồng phòng: vệ sinh và set up phòng ngủ chuẩn quốc tế, phục vụ phòng VIP, vệ sinh khu vực công cộng, phân biệt và sử dụng hóa chất tẩy rửa thông dụng…

Chúng ta hãy cùng xem qua một buổi học điển hình ở Hướng Nghiệp Á Âu diễn ra thế nào nhé.

Trong khóa tiếng Anh, bạn sẽ học về từ vựng chuyên ngành tên chức danh, loại giường, loại phòng, dụng cụ bàn tiệc, món ăn, thức uống, thực hành tình huống check in, check out, giới thiệu trang thiết bị, đón khách tới nhà hàng, giới thiệu món ăn, đồ uống, thanh toán hóa đơn…, trả lời phỏng vấn, thiết kế CV tiếng Anh…

Phòng nhà hàng
Phòng khách sạn

Kết thúc khóa học, bạn sẽ nhận chứng chỉ từ Hướng Nghiệp Á Âu và Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp. Thế là ngoài bằng chính quy, bạn lại có thêm chứng chỉ nghề và tiếng Anh nữa rồi.

Để được tư vấn chi tiết hơn về các khóa học, các bạn nhanh tay điền vào form bên dưới nhé!

Điểm: 5 (6 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Tô Bội Huyên

Tô Bội Huyên là một người đam mê về ngành ăn uống và quản trị nhà hàng khách sạn, ước mơ được trở thành một quản lý cấp cao của một nhà hàng khách sạn. Hiện đang là một biên tập viên viết bài cho trường Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn Á Âu. Hy vọng những bài viết chia sẻ kiến thức của Tô Bội Huyên sẽ được mọi người đón nhận.