Combo Là Gì – Khám Phá Lợi Ích Của Combo Nhà Hàng

Combo là thuật ngữ được sử dụng phổ biến tại các nhà hàng hiện nay. Thực khách thường ưu ái sử dụng combo hơn những hình thức thông thường. Bạn đã biết thuật ngữ combo là gì chưa? Hãy cùng Quantrinhahang.edu.vn khám phá lợi ích của combo nhà hàng như thế nào nhé!

Combo là gì?

Combo là hình thức mua sắm phối hợp nhiều hàng hóa, sản phẩm trong cùng 1 gói mặt hàng duy nhất. Hiện nay, hình thức này ngày càng được sử dụng phổ biến vì bất kỳ sản phẩm nào cũng có thể áp dụng combo để tạo ra sức hút đến người tiêu dùng từ mỹ phẩm, quần áo… cho đến thức ăn.

Kinh doanh nhà hàng cũng áp dụng hình thức combo vào hoạt động dịch vụ cung cấp thức ăn, nước uống của mình đến thực khách. Nếu thông thường khách hàng chỉ lựa chọn từng món ăn trên thực đơn theo sở thích của họ thì nhà hàng ngày nay cung cấp gói combo bao gồm nhiều món ăn với mức giá tiết kiệm hơn cho khách hàng nhưng vẫn đảm bảo doanh thu và lợi nhuận.

Những điều cần biết về combo nhà hàng hiện nay

Về phía khách hàng

Hình thức gọi món theo combo được nhiều thực khách ưa chuộng hiện nay bởi tiêu chí tiết kiệm hàng đầu. Nhìn vào thực đơn, bạn có thể thấy mức giá dành cho combo thường “mềm” hơn do với các món thức ăn đơn lẻ vì nhà hàng thường tính chiết khấu cho khách từ 15-20%. Chính vì vậy, thay gọi món riêng lẻ với giá cao hơn, thực khách có thể lựa chọn combo với số lượng nhiều hơn và giá ưu đãi hơn.

Về phía nhà hàng

Trong ngành Ẩm thực nói chung và Nhà hàng nói riêng, xu hướng thiết kế thực đơn theo combo được ưu ái hơn bao giờ hết vì mang lại những lợi ích vượt trội. Thứ nhất, kinh doanh nhà hàng theo hình thức combo sẽ giúp các nhà hàng tăng số lượng các món ăn bán ra cho một lượt khách. Thứ hai, các nhà hàng có thể khéo léo lồng ghép những món ăn, thức uống ít được khách biết đến vào trong các combo để kích cầu ăn uống và góp phần quảng cáo đến khách hàng.

Bên cạnh đó, các combo món ăn cũng giúp nhà hàng làm nên lợi thế cạnh tranh so với những đối thủ không áp dụng hình thức phục vụ này.

Kinh doanh nhà hàng chưa bao giờ là lĩnh vực dễ dàng, người quản lý phải nhanh nhạy trong việc nắm bắt xu hướng, tâm lý khách hàng và có những chiến lược phát triển đúng đắn nhất. Bạn muốn thúc đẩy hoạt động kinh doanh của nhà hàng hiệu quả tối đa. Hãy đăng ký tham gia ngay khóa học Giám Đốc Điều Hành Nhà Hàng tại Hướng Nghiệp Á Âu để tích lũy kiến thức và kỹ năng kinh doanh nhà hàng thành công.