Thuật Ngữ – Kỹ Năng
Bộ Phận Bảo Vệ Là Gì? Hàng Phòng Ngự Kiên Cố Trong Khách Sạn
Bộ phận bảo vệ được xem là hàng phòng ngự kiên cố trong khách sạn hiện nay. Nhưng công việc cụ thể của bộ phận bảo vệ là gì? Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây.
Xem tiếp...
Khách Ngộ Độc Thực Phẩm – Nhà Hàng Phải Bồi Thường Ra Sao?
Chất lượng an toàn thực phẩm là tiêu chí quyết định sự tồn tại của bất kỳ mô hình nhà hàng nào. Tuy nhiên, việc kiểm soát tốt thực phẩm nhà hàng chưa bao giờ là điều dễ dàng. Sẽ ra sao nếu nhà hàng của bạn khiến khách bị ngộ độc thực phẩm? Tìm hiểu ngay bài viết dưới đây.
Xem tiếp...
Nhà Hàng 5 Sao Phục Vụ American Và English Breakfast Theo Cách Nào?
Bạn đã biết đến các bửa điểm tâm theo set breakfast và bữa sáng tự chọn chưa?. Trong set breakfast sẽ chia nhỏ ra American, English và Continental.
Xem tiếp...
Quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật là nghiệp vụ cơ bản của những ai đang làm quản lý nhà hàng, khách sạn. Bài viết sau sẽ cùng bạn tìm hiểu các khái niệm về quản trị cơ sở vật chất trong nhà hàng thuộc khách sạn.
Xem tiếp...
Nguyên Tắc Không Thể Phá Bỏ Trong Quy Trình Tiếp Nhận Order Món Ăn
Trong nhà hàng vị trí nào cũng đều có một nguyên tắc nhất định. Sau đây là chia sẻ về các nguyên tắc trong quy trình tiếp nhận order món ăn cho nhân viên.
Xem tiếp...
Kích Thước Bàn Ăn Nhà Hàng – Lựa Chọn Sao Cho Phù Hợp Với Không Gian?
Kích thước bàn ăn nhà hàng vừa vặn sẽ làm thực khách thoải mái, vậy làm sao để biết tiêu chuẩn kích thước bàn ăn phù hợp khi mới bắt đầu kinh doanh
Xem tiếp...
Nhiêm Vụ Và Công Việc Của Bộ Phận Kỹ Thuật Trong Khách Sạn
Bộ phận Kỹ thuật thường đóng một vai trò quan trọng, vậy nhiệm vụ và công việc của bộ phận kỹ thuật trong khách sạn như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu.
Xem tiếp...
Quy Trình Thao Tác Và Vệ Sinh Detergent Máy Giặt Đúng Cách
Detergent là gì mà người ta thường hay nhắc đến trong khách sạn, cùng với đó là quy trình vệ sinh detergent trong máy giặt như thế nào là đúng cách?
Xem tiếp...
7 Món Phụ Kiện Giúp Bạn Chinh Phục Bộ Môn Phục Vụ Rượu Vang
Để chinh phục bộ môn phục vụ rượu vang đòi hỏi bạn phải có đầy đủ các phụ kiện, dưới đây là 7 món phụ kiện giúp bạn chinh phục dễ dàng nhất.
Xem tiếp...
7 Loại Thực Đơn Trong Nhà Hàng Thường Thấy Nhất
Thực đơn trong nhà hàng gồm nhiều thể loại khác nhau. Sau đây tôi sẽ chỉ cho bạn 7 loại thực đơn trong nhà hàng nghe quen tai nhất.
Xem tiếp...
Thấu Hiểu Thị Hiếu Thực Khách Chỉ Với Phiếu Khảo Sát Chất Lượng Dịch Vụ Nhà Hàng
Chỉ với vài câu hỏi nhỏ thì chúng ta có thể thấu hiểu thị hiếu thực khách thông qua phiếu khảo sát chất lượng dịch vụ nhà hàng
Xem tiếp...
Hồ Bơi Khách Sạn Và Những Nội Quy Cần Thiết Lập
Hồ bơi được nhiều du khách sử dụng mỗi khi nghỉ dưỡng tại các khách sạn hay resort. Vì thế bạn cần thiết lập nội quy hồ bơi khách sạn một cách đúng chuẩn.
Xem tiếp...