Thuật Ngữ – Kỹ Năng

Tăng ca là việc không thể tránh khỏi trong nhà hàng, khách sạn. Là một nhân viên ban nên nắm rõ thời gian và cách tính lương khi tăng ca...

Allotment là hình thức khách sạn dành một lượng buồng nhất định để các hãng du lịch và hàng không để họ chủ động bán buồng cho khách mà không cần yêu cầu đặt buồng trước.

Bộ phận bảo vệ được xem là hàng phòng ngự kiên cố trong khách sạn hiện nay. Nhưng công việc cụ thể của bộ phận bảo vệ là gì? Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây.

Chất lượng an toàn thực phẩm là tiêu chí quyết định sự tồn tại của bất kỳ mô hình nhà hàng nào. Tuy nhiên, việc kiểm soát tốt thực phẩm nhà hàng chưa bao giờ là điều dễ dàng. Sẽ ra sao nếu nhà hàng của bạn khiến khách bị ngộ độc thực phẩm? Tìm hiểu ngay bài viết dưới đây.

Training công việc là kỹ năng thiết yếu của cấp quản lý thuộc bất kỳ bộ phận nào trong khách sạn. Với bộ phận Front Office, có bao nhiêu cách training nhân viên tất cả?

Bạn đã biết đến các bửa điểm tâm theo set breakfast và bữa sáng tự chọn chưa?. Trong set breakfast sẽ chia nhỏ ra American, English và Continental.

Quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật là nghiệp vụ cơ bản của những ai đang làm quản lý nhà hàng, khách sạn. Bài viết sau sẽ cùng bạn tìm hiểu các khái niệm về quản trị cơ sở vật chất trong nhà hàng thuộc khách sạn.

Nhà vệ sinh khách sạn sử dụng lâu ngày thường có nhiều mùi hôi khó chịu dù đã được vệ sinh kỹ lưỡng. Vậy làm thế nào để loại bỏ những mùi hôi này? Bài viết sau đây sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi nan giải này.

Phỏng vấn bằng tiếng Anh là một cửa ải gian nan của ứng viên. Nhưng bài viết này sẽ gợi ý cho bạn những câu hỏi, giúp gây ấn tượng với nhà tuyển dụng.

Trong nhà hàng vị trí nào cũng đều có một nguyên tắc nhất định. Sau đây là chia sẻ về các nguyên tắc trong quy trình tiếp nhận order món ăn cho nhân viên.