Thuật Ngữ – Kỹ Năng

Chất lượng an toàn thực phẩm là tiêu chí quyết định sự tồn tại của bất kỳ mô hình nhà hàng nào. Tuy nhiên, việc kiểm soát tốt thực phẩm nhà hàng chưa bao giờ là điều dễ dàng. Sẽ ra sao nếu nhà hàng của bạn khiến khách bị ngộ độc thực phẩm? Tìm hiểu ngay bài viết dưới đây.

Training công việc là kỹ năng thiết yếu của cấp quản lý thuộc bất kỳ bộ phận nào trong khách sạn. Với bộ phận Front Office, có bao nhiêu cách training nhân viên tất cả?

Bạn đã biết đến các bửa điểm tâm theo set breakfast và bữa sáng tự chọn chưa?. Trong set breakfast sẽ chia nhỏ ra American, English và Continental.

Quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật là nghiệp vụ cơ bản của những ai đang làm quản lý nhà hàng, khách sạn. Bài viết sau sẽ cùng bạn tìm hiểu các khái niệm về quản trị cơ sở vật chất trong nhà hàng thuộc khách sạn.

Nhà vệ sinh khách sạn sử dụng lâu ngày thường có nhiều mùi hôi khó chịu dù đã được vệ sinh kỹ lưỡng. Vậy làm thế nào để loại bỏ những mùi hôi này? Bài viết sau đây sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi nan giải này.

Phỏng vấn bằng tiếng Anh là một cửa ải gian nan của ứng viên. Nhưng bài viết này sẽ gợi ý cho bạn những câu hỏi, giúp gây ấn tượng với nhà tuyển dụng.

Trong nhà hàng vị trí nào cũng đều có một nguyên tắc nhất định. Sau đây là chia sẻ về các nguyên tắc trong quy trình tiếp nhận order món ăn cho nhân viên.

Trong kinh doanh lưu trú quy mô nhỏ thì doanh thu phòng là nguồn thu quan trọng nhất. Vậy làm thế nào để quản lý doanh thu khách sạn nhỏ ...

Kích thước bàn ăn nhà hàng vừa vặn sẽ làm thực khách thoải mái, vậy làm sao để biết tiêu chuẩn kích thước bàn ăn phù hợp khi mới bắt đầu kinh doanh

Bộ phận Kỹ thuật thường đóng một vai trò quan trọng, vậy nhiệm vụ và công việc của bộ phận kỹ thuật trong khách sạn như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu.

Detergent là gì mà người ta thường hay nhắc đến trong khách sạn, cùng với đó là quy trình vệ sinh detergent trong máy giặt như thế nào là đúng cách?

Để chinh phục bộ môn phục vụ rượu vang đòi hỏi bạn phải có đầy đủ các phụ kiện, dưới đây là 7 món phụ kiện giúp bạn chinh phục dễ dàng nhất.