Thuật Ngữ – Kỹ Năng

Thực khách hiện nay họ sẽ quan sát kỹ lưỡng các dụng cụ ăn uống trên bàn tiệc. Vì thế áp dụng một kỹ thuật lau bóng cutlery là việc phải làm của nhà hàng.

Để khách trầm trồ về bàn tiệc, đòi hỏi nhân viên cần phải biết cách xếp giấy ăn vào cốc và đĩa thật đẹp mắt. Sau đây là các cách xếp làm thực khách đê mê.

Nếu bạn nghĩ rượu vang chỉ dùng với các món mặn như thịt hay hải sản thì sai lầm rồi đấy. Cùng tham khảo cách dùng rượu vang kèm bánh ngọt cho tinh tế nào?

Tasting menu là gì mà lại được mọi người đồn thổi nhau là đồ ăn quá ít, nhưng giá lại quá cao. Hãy cùng tìm hiểu rõ hơn về loại thực đơn tasting menu này.

Sky villa là gì mà hiện nay nhiều người đang đổ xô nhau đi tìm hiểu? Và sự khách nhau giữa Sky villa và Penthouse ra sao, cùng tìm hiểu qua bài viết này.

Bạn đừng nghĩ sau khi check out cho khách là xong. Cần phải ghi nhớ 3 việc lễ tân không được quên khi check out cho khách sau đây, nếu không muốn gặp họa.

Nghiên cứu thị trường là một trong những bước quan trọng nhất trong tổng thể quá trình marketing nhà hàng. Vậy có bao nhiêu cách để tiến hành nghiên cứu...

Bất kỳ vị trí nào trong khách sạn cũng có một nguyên tắc nhất định, sau đây là nguyên tắc xếp buồng dự kiến cho khách mà lễ tân cần đặc biệt lưu ý.

Tình trạng khăn tắm sử dụng lâu ngày bị ố vàng và bốc mùi không thể tránh khỏi ở các khách sạn. Sau đây là bí quyết tẩy trắng khăn tắm và khử mùi hiệu quả.

No-show là gì, quy trình xữ lý no-show và lễ tân sẽ xử lý tình huống khi khách no-show như thế nào? Tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây.