Thuật Ngữ – Kỹ Năng

Quy định về thưởng phạt nhân viên phải được ban hành rõ ràng và cụ thể để toàn thể cá nhân đang làm việc trong tổ chức nhà hàng thực hiện đồng loạt.

Bạn là quản lý nhà hàng, khách sạn thời đại mới? Những cuốn sách quản trị nhà hàng khách sạn sau đây nên có ngay trong tủ sách của mình đấy.

Giờ G là thuật ngữ được sử dụng phổ biến trong kinh doanh nhà hàng. Bạn đã biết 5 khung giờ G quan trọng là gì chưa. Tìm hiểu ngay qua bài viết này.

Cover letter là thư xin việc, thư ứng tuyển mà ứng viên dùng để bày tỏ nguyện vọng đối với vị trí họ đang ứng tuyển, được gửi đến nhà tuyển dụng.

Housekeeping là bộ phận quan trọng ở khách sạn, và họ cũng thường gặp phải các tình huống xấu. Tìm hiểu cách xử lý tình huống trong bộ phận housekeeping.

Trong quá trình phục vụ, sự cố ngoài ý muốn xảy ra là điều không thể tránh khỏi. Sau đây là các cách xử lý hiệu quả khôn ngoan cho bạn.

Nhà lãnh đạo sở hữu trí tuệ cảm xúc càng cao thì càng khéo léo trong lối giao tiếp, ứng xử. Bạn là nhà lãnh đạo nhà hàng, khách sạn? Bạn đã biết vai trò của trí tuệ cảm xúc đối với công việc của mình chưa?

Là một lễ tân bạn sẽ không thể tránh khỏi những tình huống khó đở. Sau đây là cách xử lý 7 tình huống quen thuộc mà lễ tân nào cũng gặp phải.

Bar/lounge manager là vị trí quan trọng trong khối F&B nói riêng và khách sạn nói chung. Nhưng công việc cụ thể của họ là gì, hãy cùng tìm hiểu sau đây.

Kinh doanh nhà hàng, kinh nghiệm rỉ tai có thể giúp bạn trong quản lý chuyện làm ăn, nhưng cũng có nhiều nghịch lý trong việc quản lý nhà hàng